恐龍有沒有肉冠呢？
今天在吃燒雞頭的時候突然想到一個問題，雞頭骨上是看不到有雞冠的，那麼可能不可能恐龍頭上也本來是有冠子的？或者有哪些證據證明恐龍有冠子或者沒有呢？
之前有簡單介紹過恐龍的肉冠，這次詳細說一說。
肉冠的發現
如題主所說，雞活著的時候，我們很容易就能分辨公雞與母雞：公雞的冠大且紅，母雞的冠則小。如果只給你一個雞的頭顱骨，是看不出皮膚、羽毛，更不用說大大的雞冠了。
▼雞的頭骨
因為皮膚、肌肉、血管以及神經等富含有機質的軟組織，在屍體腐爛的過程中很難被保留，且會優先被細菌分解掉，偶爾還會有流水的沖刷、（食腐）動物帶來的破壞，最終只剩殘骸。這也是動物化石大多數以骨骼形態出現在我們眼前的原因，如題主所猜測，很可能部分恐龍本來有肉冠，只是死後沒有保留，也無法正確復原。
但是，也有例外，比如編號UALVP53722的埃德蒙頓龍，其化石就帶著小肉冠出現在世人的眼前。不用急，先來看看新老復原圖的對比，再看化石細節。
▼編號UALVP53722的埃德蒙頓龍復原圖
▼埃德蒙頓龍的舊復原圖（無肉冠）
這具帶小肉冠的埃德蒙頓龍化石在2013年被描述，出土於加拿大阿爾伯塔省中西部的Wapiti Formation， 保存在砂岩中，保留的化石是成年帝王埃德蒙頓龍的頭部和脖子。
▼編號UALVP53722的化石照片（頭部和脖子）
從下圖中可見，這具埃德蒙頓龍呈現經典的「死亡姿勢」：它的頭和脖子向後仰，緊緊地貼在後背上。整個頭骨在化石形成的過程中，丟失了上下顎，留下一個帶關節的頭骨、四個頸椎、四個背椎骨以及若干軟組織，而字母C指示區域（白圈）就是冠狀結構。
▼UALVP53722化石、化石所在部位、整體姿勢對比圖
從外表來看，這只是一個長33厘米，高20厘米的凸起結構，由於先前所發現的鴨嘴龍類頭冠都屬於骨質頭冠，所以剛開始的時候，研究人員認為這也是一個骨質頭冠。
▼冠狀結構
但是，CT掃描結果十分驚人，顯示其內部沒有骨頭或其它結構，頭顱骨也沒有侵入冠狀結構，表明這不是骨質頭冠，這是一種新發現的鴨嘴龍頭冠！
▼CT掃描圖
▼冠狀結構與頭顱骨的邊緣皮膚相連
以上兩圖顯示，① 冠狀結構內部無骨頭，但邊緣與頭顱骨是緊密結合的；② 外部皮膚與眶後骨（sq、q、po）等結構也是緊密重疊，也未出現皮膚移位的跡象，該區域的皮膚呈現起伏與皺紋現象，意味著原來的結構是比較柔軟的。
種種證據表明，這的確是一個長在頭顱骨上的頭冠，並且是一個肉質頭冠。
▼埃德蒙頓龍
其它埃德蒙頓龍化石
上文提到過，只有特殊的埋藏環境下，動物屍體才能相對完整的保存下來，軟組織才能形成化石。其實，上文的編號UALVP53722化石保存並不完好，缺失的部分較多。早在UALVP53722化石出土之前，就已經發現了幾具保存狀態更完好的埃德蒙特龍「木乃伊」。
▼1908年：編號AMNH 5060的埃德蒙頓龍木乃伊
這是埃德蒙頓龍的另外一個種E.annetens，並非上文所說的帝王埃德蒙頓龍E.regalis。相比「殘破"的UALVP53722，這個化石几乎完整的保存下來：皮膚痕迹覆蓋者口鼻部、大部分頸部與胸部、部分四肢，尾巴與部分後肢因為侵蝕作用而消失。
奇怪的是，這具「木乃伊」雖然十分完整，軟組織覆蓋大部分區域，卻一直沒有發現肉質頭冠的存在。可能有兩點原因 ：① 由於肉冠區域不顯眼，在化石的售賣、處理過程中，無意中損壞了肉冠結構卻未發現 ②肉冠結構在埋藏過程中已丟失 ③肉冠是E.regalis的特徵，E.annetens沒有肉冠。
真正原因究竟是什麼，只能等待進一步研究。
肉冠的作用
上文也提過，以副櫛龍、青島龍以及盔龍為代表的賴氏龍亞科（鴨嘴龍類的分支）具有大型的骨質頭冠。大型的骨質頭冠作用有這幾種假說：防禦、作視覺辨認物、嗅覺、體溫調節和發聲。
▼副櫛龍
然而，相比那些大型骨質頭冠，埃德蒙頓龍的小肉冠在戰鬥中就是個雞肋，沒有一丁點兒防禦能力；小小肉冠也不能儲存足夠的脂肪作為平均體重8噸的身軀的能量儲備；鼻腔也不可能和肉冠結構相連，從而否定與嗅覺或發聲的任何聯繫。
那麼，是否還記得文章開頭所說的雞冠，公雞的頭冠其實是第二性徵，很多現生鳥類的肉冠都作為性徵，用於吸引異性，與其它雄性競爭配偶。因此，埃德蒙頓龍的肉冠的作用可能也會作為第二性徵，作為求偶的視覺信號。（由於化石證據不充分，不排除雌雄都具有肉冠，所以肉冠不能作為區分性別的特徵）
最後，肉冠的發現揭示了在演化過程中，一些被認為腦袋扁平的鴨嘴龍可能實際上並沒有丟失頭飾，而是演化出了不同於大型骨質頭冠的裝飾——肉冠，亦有可能小肉冠是埃德蒙頓龍的專屬標誌。答案，留給新的化石。
最後，推薦幾本有意思的科普書O(∩_∩)O
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有的，之前有埃德蒙頓龍木乃伊化石被發現，它的頭上是有小肉冠的~
需要分品種！
沒吃過，不過它們的後代雞雞有肉冠，其他鳥類就有的有，有的沒有，所以估計恐龍也是一樣吧！
部分恐龍是有的，可以看獁君顱龍，可以看看侏羅紀格鬥場這部紀錄片
雙冠龍
像鳥類的小型恐龍和才有吧。當然棘龍之類的另說
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