如何评价山东滕州的菜煎饼？
如图
滕州菜煎饼和枣庄菜煎饼。
就像先有的鸡再有的蛋一样，是亘古难破的难题。
那么怎么评价滕州菜煎饼那？
还记得那是五月份，我去青岛，在一个工业园附近的早餐点上，远远的就望到「枣庄菜煎饼」五个大字，我快步上前，点了一份菜煎饼，然后积极主动和店家攀谈。
然后，店家是济宁的。
虽然心里多少有些失落，幸而这枣庄菜煎饼的味道却是不「假」。
好吧，枣庄菜煎饼作为枣庄本地最有特色的小吃，其名声在普罗大众耳朵里，并不比辣子鸡差。
辣子鸡自清庭皇室而来枣庄，代表著那个时代上层社会的生活。
而枣庄菜煎饼深扎厚重土地，代表一代又一代平常百姓的冷暖。
枣庄菜煎饼以厚实的材料，酥脆的面皮。以极快的速度在全国范围内扩张，满足了大多数身在外地枣庄人的味蕾。也成为身处异乡的山东人，成为一门可以果腹的手艺。
一辆三轮，两桶「鏊子」，三张煎饼，四色蔬菜，五六分钟，便能让人饥肠辘辘，七上八下的空胃，慢慢九九归一起来。这是枣庄先民留给枣庄人民的厚重宝藏，虽还未登上大雅之堂，但也使近百万的普通民众，感受这并不奢侈的美味。
看到楼下的网友评论，放眼全国，还有那个小吃能自带鸡蛋，夹馅现场制作。
这是属于山东人最厚实的底色，属于上世纪的最珍贵的情感。
还记得那是我八岁，站在村门口，望著西下的落日，和风轻拂过的麦浪，男女老少们拥拥挤挤的在等待一份热乎乎的菜煎饼。
一会，隔壁张大妈便看著击碎的鸡蛋说道「李大妈内家这鸡蛋，怎么弄好，蛋黄弄红滴，在哪里买的，回头也给俺小孙子买点」
李大妈也不躲闪，眼里充满自信的说道「这个鸡蛋，可是我俺自己养的，出去可买不到，想要回来给你送几个过去，让你的小孙子快快长大成人」。
一时间村口的落日，慢慢红的火热，映的每个人脸上的笑容彤红。
这是早年来，对于物质的珍贵，对情感的朴实。现在依然能在枣庄菜煎饼身上看到往日光辉的岁月。
滕州菜煎饼也同枣庄菜煎饼一样。在腾飞之城、尚善之洲——滕州，也有很多围绕著平常百姓日子的故事。
菜煎饼是鲁南地区，艰苦年代美味的藉慰、是繁华世界底层的见证者。
像第一位答主说的，先有鸡还是先有蛋一样，菜煎饼是那的重要吗？
都是枣庄滕州的，滕州的菜煎饼出名枣庄不觉得是家乡的特色，反而是某些枣庄网友说没听说滕州菜煎饼，还有不知道历史的，枣庄人的文化素质和地位不符啊，一个小小的菜煎饼就能让你跳脚，地级市的大气呢，老和一个县级市纠结；不去和周边的临沂济宁比发展，比GDP，这格局我也是无语！
能自己带鸡蛋、火腿甚至饼子、馅子放进去的小吃
全国找不出来几个吧？
我我我
正儿八经的滕州人
说实话，平时很少吃菜煎饼，但是味道确实挺好的。
感觉就像煎饼果子的兄弟，放的菜多点，然后滋啦滋啦的油，放上鸡蛋，个人比较喜欢贴在饼上。嗯 好吃
从小到大吃过无数次滕州菜煎饼，感觉每一家菜煎饼店做出的菜煎饼味道都不同，但每一种都很美味。
滕州菜煎饼就是这样子煎饼的祖宗，哪个地方都有菜煎饼，就是食物不一样名字一样，但是滕州菜煎饼这样的菜煎饼只有滕州有，真是受够了某些枣庄人，天天秀级别限制，难道单县羊汤也得叫菏泽羊汤？莒县羊汤也叫临沂羊汤？还是人吗？吸血就算了，现在还得抢菜煎饼，不叫枣庄就说独？天呢，真是服了！二十年前去枣庄连菜煎饼的影都没有，滕州菜煎饼起源于清朝，枣庄清朝是枣庄村，滕州不仅被吸血还得被骂，太难了！
就。。。。好吃呗。。还能咋滴？
其他不知道，但20年前枣庄没有菜煎饼真是瞎扯淡，我6岁左右在枣庄就吃菜煎饼了，大概是1990年，那时候小，家里大人在旁边还说不让放豆腐，记忆深刻！
滕州菜煎饼好吃，哪个单县羊汤说菏泽羊汤？某枣庄什么都抢自己倒数，真是够了，颠倒黑白，除了吸血不知道会什么，真是搞笑。
听说过枣庄菜煎饼，临沂菜煎饼，没听说过滕州菜煎饼！
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