咖啡粉或者咖啡豆，幹喫選擇烘焙到什麼程度的比較好呢？
這是一個認真的問題
視牙口而定，淺的硬 中的脆 深的酥 。
深度烘焙比較好，越深越好，可以減少酸味，振奮提神醒腦，另外，建議把咖啡豆更換為大米，不用烘焙。幹喫，口感更脆
意式烘焙，嘎嘣脆，奧利給～
幹喫的話，可以試試不用烘焙那麼麻煩，試試水煮，或者蒸。對牙好
你使用平底鍋炒咖啡豆，還是用咖啡烘焙機？
給你一個參數吧，不管用什麼工具，咖啡豆-強調一下是咖啡豆本身-升溫到218度，出鍋，快速吹冷。這個咖啡豆，幹喫最香。
咖啡粉幹喫要靠勇氣的。。。
對於咖啡豆而言，如果要幹喫，可以選擇中度-深度烘焙的烘焙段，建議選城市烘焙。
理由：
淺烘太硬，只有剛烘的時候比較脆，還要看生豆的硬度，咬不動磕壞牙就不值得了，另外是淺烘偏酸，不僅喝起來有酸，喫起來也是酸的；
中烘開始的豆因為高溫加持，已經開始膨鬆，嚼起來比較脆，但和淺烘一樣幹嚼會有比較明顯的草木味（你也可以說是生味）；
深烘的豆嚼起來很脆，但苦味偏重，且容易喫出焦味來，咬著喫不同於泡著喫，焦糖感出不來就成了焦苦了......而且深烘出油快，你也不想拿顆豆還要帶個套吧！
綜上，城市烘焙度的豆更適合嚼著喫。
其實咖啡豆乾嚼並不好喫，不管你脆不脆，那些渣子嚼再碎也是難以下嚥的，吐出去也會粘一嘴。
你可以試試在咖啡豆外面裹一層糖衣，就像冰糖葫蘆那種，把糖在油裏燒燒澆上去，缺點是太硬太甜，好處是喫起來會好過一些。
也可以在加點粉來酥，跟紅豆差不多，外面是好喫了，缺點是外面的喫完了裡面的就更顯得難喫了。
根據身體情況而定，有沒有蛀牙、牙縫發小、胃腸道消化能力等，建議還是磨成粉用水和壓力萃取後比較好，可以多活幾年
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