爆漿流心蛋糕怎麼保存能讓爆漿流心不幹？能保存幾天？

蛋糕胚 爆漿分開包裝 冷凍 珍珠冷藏

我做的流心蛋糕，中間的流心是用的卡仕達醬?乳酪，馬斯卡彭?牛奶，淡奶油製作的。我是把蛋糕做成小罐包裝的，冷藏3天，冷凍20天沒有問題。而且，流心中的水分，在常溫下會慢慢滲入蛋糕胚裏，加上蛋糕胚本身就比較綿軟，喫起來跟奶油差不多的口感，多了點韌性，入口即化。

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這類蛋糕，一般來講做好了當天喫就好。。放不了太久。就算爆漿不幹。。你蛋糕體也不行了。。

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就。。放我肚子裏吧

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最好當天喫了，因為這東西保存不住啊

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