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剛從福州準備回家，在福州站周邊小店喫了一碗牛雜湯配米飯，我覺得是我在福州這幾天喫的最好喫的了，其他都不合口味，比如在老福洲喫的荔枝肉太甜，芋泥喫不慣，蘿蔔牛腩除了有點淡別的還可以，我還是適合喫香辣，酸辣，麻辣各種辣

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對於一個嗦粉重度愛好者

鳳凰的粉，衡陽的粉，長沙的粉

鳳凰的酸蘿蔔

還有武漢某條小路上不知名的熱乾麵

再配上一碗蛋酒

人間美味

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瀉藥。「好喫」「還想喫」級別有很多，但回味無窮這個級別的。。

• 金澤，冬季的nodoguro，鹽燒最好
• 名古屋的鰻魚
• Carcassone，Nice等法國南部城市醃果店裡新鮮的Clementine Confit

想到再補充

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成都。。。。。。

在成都喫到的每個喫的幾乎都好喫。。。

成都，喫了不想走的城市。。。。。。

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蘇州的同得興白湯楓橋大肉面

南京的烤鴨 鴨血粉絲 牛肉鍋貼

西安泡饃 水盆 油潑面 肉夾饃

廈門的沙茶麵

內蒙的羊肉 奶食 奶茶 焙子

青海的青稞餅 氂牛酸奶

長沙冬瓜山的宵夜 牛肉粉 油爆蝦

天津剛炸出鍋的棒槌果子 糖果子 炸糕 雙料的麵茶……

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1、南京的鴨血粉絲湯

2、武漢的武昌魚

3、濟南的羊湯和黃燜雞米飯

4、安陽的扁粉菜，煎血

5、海南船上沒過過冰的魷魚乾

6、泰國的咖喱湯

7、我自己賣的海南完全樹上熟的木瓜

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必須是蘇州呀！有各種各樣的美食，會讓你愛上喫麪的一座城。

楓鎮大面：楓鎮大面這江蘇這帶的傳統名喫，相傳已有200多年的歷史了，主要是以麵條為主，在加用豬骨及鱔魚熬的湯，還要加酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，是不是想一想就流口水啊。其特點：燜肉肥美，入口即化；麵湯鮮滑，酒香醇厚。

陸長興爆魚面：也是蘇州當地的有名的小喫之一，面是細細的龍鬚面，澆上湯再夾上兩大塊魚，爆魚面的魚味道類似燻魚，魚是大魚，作的很酥，魚刺也挑的方便，喜歡喫魚的小夥伴一定要嘗嘗很好喫的，而且體格也很便宜。

啞巴生煎：是蘇州的傳統名喫，在當地流傳至今已有百年歷史。在蘇州非常有名氣的，之所以稱其為啞巴生煎，是因為老闆是位老實厚道的聾啞老人，由於做的生煎好喫，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴生煎。 其特點是：底部金黃、硬香帶酥、饅身白色、鬆軟可愛、一咬湯鹵滿口。

蘇式鮮肉月餅：是當地的傳統名喫，我們北方的月餅不同，蘇式月餅看起來黃金油潤，喫起來層皮鬆酥。而且餡全是用肉做成的，豐腴的肉汁慢慢滲到皮裏，尤其是剛出爐的。非常好喫，也很有特色。

油氽緊酵：油氽緊酵又稱緊酵饅頭。是當地的傳統名喫，春節之前時，是人們互相饋贈的禮品。又被稱為「興隆饅頭」。就是油炸包子。其特點是：外脆內松，汁多味鮮。

松鼠鱖魚：是蘇州地區的傳統名菜，也是當地宴席上的上品佳餚。相傳在清乾隆年間就有，其製做方法非常繁瑣，光是佐料調料就有河蝦仁、熟筍丁、得菇丁、青豌豆、豬肉湯及酒、醋、鹽、糖、豬油、麻油、蔥段、蒜瓣、幹澱粉、濕澱粉…達十五六種之多。不過卻是很好喫。

響油鱔糊：是當地的傳統名喫，在江南水鄉，黃鱔遍及河道水灘甚至田間溝邊。所蘇州菜餚中以黃鱔為原料的有不少，響油鱔糊便是這其中之一。因鱔糊上桌後盤中油還在闢叭作響而得名。其特點：肉質鮮美、香味濃鬱。

小餛飩：當地的傳統名喫，在這裡餛飩就像我們北方的水餃一樣，其特點：餛飩皮幾乎透明的皮薄如紗，中間透出一點粉紅色的肉餡，湯裏撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲，又或再添少許紫菜和蝦皮，湯鮮味美，非常好喫。

糖粥：又稱紅豆粥。是當傳統名喫，相傳在一千六百多年前已經有了，據說是為了預防瘟疫。蘇州的糖粥做法非常精細，紅豆和粥分開而做，紅豆做成豆沙，粥上碗後紅豆沙才澆上去的。

醬汁肉：是蘇州當地的傳統名喫，相傳在200多年就有了，那時叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，後來改用紅米著色，進而改稱為醬汁肉。 其特點：色澤桃紅，甜而不膩，酥而不爛，入口即化。

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鳳凰一個賣散裝酒的店鋪賣的獼猴桃酒，酸酸澀澀不上頭卻難忘，像極了高中暗戀女生時的感覺。

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