---

1.因為鴨生長周期比雞短。

下面兩句話來自百度資料：

肉鴨的生長周期為30天左右

一隻雞長大要3-4個月。

鴨長的快意味著飼餵成本低、投入時間短，自然售價低。

2.因為鴨雜食性強，好養活。

鴨的食譜有穀物、昆蟲、蔬菜、魚蝦，適應環境能力強，增肥快速。

3.雞鴨的肉質存在差異。

鴨皮下脂肪厚，肌肉纖維粗，所以只能採用大塊烹飪的方式鎖住鮮味和水分，例如烤鴨鹵鴨蒸鴨。而相對來說，雞皮下脂肪薄，肉質細嫩，做法多樣，適應人群廣。

簡而言之，雞肉更好吃。

4.鴨的利用程度高。

鴨絨是市面上常見的衣物原料，甚至從古至今人類養殖鴨子更多的是為了獲取其羽毛來禦寒，肉蛋產品反而是附屬。如果有人感興趣的話，具體資料有空再補上。所以光是鴨毛就已經能收回飼養成本，肉的價格就不再重要。

當然隨著養殖業的進步，不同的品種開始針對蛋、肉、羽毛各個精專。但鴨絨是主要經濟產品依然未變。

---

鴨子的部件需求量比雞要高，而生產時只能一整套一整套生產，不可能單獨生產某個部件。

於是白身鴨肉的需求量相比生產量要低，價格隨之下降

---

會不會是因為……

一隻鴨上面，鴨脖子，鴨翅，鴨心鴨肝鴨鎖骨之類的要賣去做滷味，所以已經賺了很多錢，所以鴨肉就可以便宜點趕緊賣掉算了……

我瞎猜的……

---

因為鴨可以利用的部位多，鴨舌鴨腸鴨爪鴨毛鴨翅等都是價值比較高的產品，而且雞肉做起來要比鴨肉好吃一點。

---

鴨子密度更大，時間更短，長速更快。

相對白羽雞來講。

---

鴨子嘴比雞大，可以填

鴨子把毛扒下來剩下的肉屬於贈品了

---

大體上的原因前面都提到了，最重要的就是鴨肉的生長周期較短，一般約在45天上下，雞的生長周期一般在50-70天上下。另外，作為一個吃貨，十分重要的一點就是鴨肉有一股與生俱來的腥味，所適用的菜品沒有雞肉廣泛，通常混以香料炒制，就算清燉也要加上酸蘿蔔。所以價格會受到一定的影響。

---

我想說的是為什麼我感覺鴨肉比雞肉貴.......並沒做過調查，只是在超市隨便逛看到的

坐標北美，可能這鴨肉賣的少？

---

推薦閱讀：