為什麼有的獼猴桃，那麼難喫？
如題 坐標北京 目前只有5.8或9.8一個的獼猴桃讓我感受到食物的美味……
那是因為你沒有買到好喫的的獼猴桃，不論紅心的還是綠心的都非常好喫，非常甜，紅心的現在已經下市了，綠心的也快要下市了。
生的特別酸，放一段時間吧，不僅沒熟，還壞了…
熟的獼猴桃不好保存，容易壞，故商家賣的一般為有點生的，但是生的養不好，容易直接壞掉…所以熟了的好喫的獼猴桃很難遇到吧
形容一下難喫的口感什麼樣
一般來說，兩種情況：
1、沒有成熟，糖分還沒達標，就採摘，比如今年四川的獼猴桃，今年六月至八月，四川雨水很多，多個獼猴桃種植園被淹，被水淹以後，果樹就掛不住果，果子就要掉落，所以很多果農迫不得已，只能提前採摘上市，這種果子是軟不了的，越放越蔫兒，最後就壞了。果樹生病，果樹被風刮斷，也只能提前採摘，這類果子都不好喫。
2、沒選到好喫的品種，獼猴桃有好幾十個品種。我們這邊按獼猴桃果芯顏色分類:有紅心獼猴桃，黃心獼猴桃，綠心獼猴桃。常種的品種有紅陽、東紅、金艷、金陽、海沃德、徐香。除了海沃德（適合做果乾，果酒，葯食兩用的品種，糖尿病人可以喫），其他的品種都不錯。
我最喜歡喫的就是紅陽（紅心，唯一的缺點就是太甜了），金艷（黃心，果肉味道要軟一些，也很甜）。
野生獼猴桃也不錯
Ps:有答主提到凍庫果，只要是糖分達標的果子進凍庫，拿出來也好喫(??ω?)?嘿，只是如果不用保鮮劑，進凍庫最多隻能呆三個月，所以絕大部分都會用保鮮劑而已。。。
去網上搜一下吧，陝西眉縣徐香獼猴桃，綠心的，皮薄如紙，口感不酸的；
小時候家裡種也沒怎麼喫過，因為長大了都要用來賣錢；一塊錢一斤吧，十來年以前的收購價；
工作以後把家裡種的獼猴桃帶給同事喫，都普遍反饋比超市裡的獼猴桃好喫。我特意對比了一下，高端超市裡佳沛的一個9.8元真的很貴，一般也很少喫；普通超市裡一斤幾塊錢的原來是我們當地另一個品種—海沃德，或者是已經在冷庫裏存儲時間很長那種，品種不對和存儲時間才造成失去水果原有口感問題。
每年我都是在採摘季節把果子賣給各地朋友，朋友們反饋都很好，我也沒有什麼庫存壓力。
從小生長在獼猴桃地裏的「專家」，來告訴你為什麼市面上會出現「難喫的獼猴桃」
經常能看到網上獼猴桃的介紹，比如：獼猴桃的營養豐富，含有大量的維生素C，還含有17種氨基酸，蛋白水解酶，葡萄酸，果糖，蘋果酸，檸檬酸，單寧果膠，獼猴桃鹼以及鉀，鈣，鋅，硒等等的礦物質，所以獼猴桃又被叫做「水果之王」，既然有這麼多好處，那麼難喫 他肯定是某個環節出現了問題，具體原因 您聽我娓娓道來：
因為現在很多無良商家，為了搶佔市場先機（儲存期長,賣價高），果子並沒有成熟，提前摘取，拿到市場上去賣，所以導致市面上流通的獼猴桃會很難喫。
都說強扭的瓜不甜，早摘的果子不好喫也是情理之中的事情。就算是需要催熟的果實，過早採摘也會導致水果營養口感改變。並且早摘的水果，往往價格會很高，這就是現在水果看起來好看，但是口感.營養大不如前甚至樓主說的難喫的原因。
分享幾個選擇獼猴桃的小技巧：
1：選獼猴桃盡量選擇橢圓形果子，而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
像鴨嘴巴的是用了激素的， 橢圓形是沒用過激素或用得少的。
2：挑選時買顏色略深的那種，接近土黃色的外皮， 這是日照充足的象徵，果肉也更甜。
3：挑選獼猴桃要挑結蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致， 如果只有某一個部位軟就是爛的。結蒂處周圍的顏色比較深，表示獼猴桃比較甜。
4：不要一昧追求「大的」，物極必反 有些不良商家為超標使用一種增大藥水（俗稱：大果靈）
PS：以上4點是在線下水果店 超市選購的時候會用到的獼猴桃選購技巧，現在互聯網盛行，很多人會選擇在網上購買，樓主可以認真篩選找到靠譜的賣家，最好能直接從果農手裡購買，從果農手裡直接購買有3點好處：
- 價格實惠
- 現摘現發，口感好
- 可以自由搭配早熟和晚熟的果子，不用擔心一次性全都熟了 來不及喫放壞。
用同樣的價格，享受不一樣的美味，它不香嗎~~~
你好，因為品種，還有就是可能因為沒熟
本來就不好喫...哼我纔不說我對獼猴桃過敏勒′? ? `?
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