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拉花好看能讓咖啡好喝？不見得吧。蹭喝WBC選手練習時候的咖啡永遠都是中心一坨白，沒工夫給你愛心樹葉天鵝，比賽會不會好好做個拉花我就不知道了，比我平時喝的高不知道哪去了。至於很多拉花比賽冠軍開的店，每次進去前我都得做好心理建設，有的是真的不錯，有的真的是雷，喝完想提一個問題：拉花華麗炫酷吊炸天味道難喝到爆的咖啡是什麼樣的體驗？

剛開始在咖啡店幹活的時候我也是拉花好能高興很久，現在回想，無法直視，剛入門的時候對咖啡沒啥理解，拉花是最直觀的反饋，瞭解深入了，拉花就沒那麼重要了。

奶打的不好只能通過多練習來改善，商業店的品控怎麼講呢，星巴克的都沒法做到所有店的打奶能及格（真打的好的基本沒見過），其他的商業連鎖只求端上來別滿滿的羅布斯塔膠皮味就行了。

至於同事讓你直接出品，成本控制咯，那麼高的房租水電工資運營成本，找不到好的盈利方式只能死扣用料，越扣出品越差，越差越沒人來，死循環。

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看價位看口味,。要是大幾十一杯的咖啡,泡沫粗暴的在嘴裡爆炸的話,可能食客也會爆炸,要是比較便宜的飲品店,說不定大家只是想解渴不要緊張

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看你怎麼想了嘛

除非咖啡出的不合格和奶泡打發不合格兩種情況，其他手法問題造成的各種拉花不美麗，是不影響咖啡質量的。拉花只是個錦上添花的東西，如果這杯咖啡還是很美味的話，我會把它喝光，並對咖啡師微笑，告訴他味道很贊。

什麼？影響心情？

除非你買杯咖啡就是為了拍個照，然後倒掉。

如果不是這種情況，那是自己不淡定了，一個圖案會影響你的心情，只能說你對情緒的把控還不夠火候。

還有一種情況：烘焙太淺的咖啡和太過新鮮的咖啡（沒有過養豆期的咖啡），拉花圖案會很快起很多大泡泡，也很難看。烘焙度不合適的店家我不會再來，因為它不適合我，太新鮮的咖啡我也不會計較的,畢竟誰家備貨都不一定那麼準確。

對我各人而言，只要不影響咖啡質量，要尊重咖啡師的勞動，即便人家是個學徒，也是個善意的鼓勵。

對自己的好處，就是彰顯大度，開闊胸懷。

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不要太在意拉花，不會太影響咖啡口感的。咖啡師也有許多是帶實習生的，多給新手練習的機會嘛

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喝一口 好喝就沒問題 咖啡師不是機器 拉花難免會有失誤

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亂入的不好意思，怎麼有人覺得貨品出問題是顧客的責任? 拉不好就不要拉或是重做才對吧，要是隻買咖啡液的品質也不用付錢給環境空調場地之類吧，那要咖啡館還幹什麼。

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好喝就行，意呆利咖啡師不會打奶拉花的一抓一大把。

有些咖啡師喜歡薄一點稀一點的奶泡，有些喜歡厚一點硬一點的奶泡，看和濃縮搭配的效果。

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第一次拉花 反正我心滿意足的拉了個粑粑

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拉花說到底就只是外表，咖啡以及奶泡的的質量好不好纔是真道理。這就好比護膚品，包裝未必很高檔，東西好用纔是最重要的。

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一般醜還好，太醜還端上來，那就是出品問題了。

我一般是先喝一口，好喝的話沒問題。如果又醜又不好喝，那就要打屁股了。

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你就想想，如果你是客戶，看到這杯咖啡會不會影響心情，如果會，倒掉重做。

怎麼說呢，你也不知道你面對的客戶是真的想拍照還是不在乎拉花只在乎口感的，

所以保險起見，還是重新做一杯吧，萬一他發了朋友圈，就會影響了太多潛在客戶了。

我相信你這樣跟你的店長說他是可以理解的，並不會太在乎材料的浪費。

如果他不理解.....那就按他說的吧，反正生意不好也是他承擔損失。

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謝邀~

拉花是需要一定的天賦以及後天不斷的學習再加以時間經驗的積累才能出色完成的，前期可在espresso和打奶融合上多下功夫以保證意式的味覺體驗，這也是拉花的基本功。

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分情況吧，45+的咖啡，如果端上來醜。我可能覺得生氣，18一杯的，隨便吧，拉花好看可能還會加分。

再者，現在的精品咖啡也不是很注重拉花了，味道說話，所以……

喝咖啡之前先想想自己是想喝一杯咖啡還是想拍一張照片

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拿個茶匙攪拌一下喝掉它。好喝就行(*^▽^*)

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這問題，呵呵呵！

只怪國人工資低，而且落後，連一杯飲料都能成為自卑狗的裝逼工具。

WTF！這破拉花讓我怎麼拍照發朋友圈？

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看味道 要是味道也很醜我會要求我自己做一杯

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哈哈哈，我自己做的咖啡拉花失敗的話就會很想倒掉重新做過

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最近朋友圈有人去打卡了blue bottle，看他發的圖拉花都不對稱……我真的難以接受，評論裏有說精品咖啡最近都不注重拉花，我的天，拉花絕對是除了豆子質量以外一個咖啡店專業程度的標準了。說白了espresso什麼的其實都是機器做的，布粉什麼都沒難度，真正看成咖啡師有沒有用心的就是看拉花了。可能因為%Arabica喝多了吧……目前覺得連鎖咖啡店裡他們家的拉花水平保持的最好。

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