楊國福麻辣燙為什麼會火？

感覺現在楊國福，張亮這些麻辣燙好火，為什麼阿爾濱麻辣燙能火起來而不是重慶麻辣燙，四川麻辣燙？

我是一個四川人。

省外上大學之後才第一次喫楊國福，我表示，其實味道還可以，湯比較鮮甜。

但是，問題就出在這_(:з」∠)_這不是叫麻辣燙嗎！不麻更不辣啊啊啊啊！我加了好多辣椒，湯都紅了依然不辣。恕我直言，楊國福根本不是麻辣燙，哼&

所以我不是很喜歡楊國福。然而非雲貴川渝地區的人尤其是北方人相對能喫辣的很少，我喜歡的麻辣燙……可能在外地開不下去╮(￣_￣)╭楊國福對不能喫辣的人很友好，且楊國福的湯底味道確實還挺好的，所以它自然在全國範圍內更受歡迎。

大學在北方，所以至少我感覺北方的楊國福，「麻」實際上由麻醬提供，而麻醬嘛南北方總體上對於它的接受程度差異就有點大。和四川麻辣中花椒的「麻」更是非常不同，這也是我個人對於楊國福不太適應的原因。

如果你不怕辣，真的真的要來四川或者重慶喫喫真正的「麻辣燙」啊QAQ（而且其實四川食物並不都是超級辣的啊啊啊）

謝邀！

楊國福憑藉自己獨特的眼光，研製出的麻辣燙，成為了當代消費者最為喜愛的菜。據統計，楊國福麻辣燙在全國眾多城市中，加盟的連鎖店已經超過5000家，現在更有趨勢把東北麻辣燙推進麻辣燙髮源地——四川。但是誰都想不到四川的麻辣燙為什麼會被傳到東北哈爾濱，而且這個行業怎麼還在東北火起來了？反正，楊國福麻辣燙迅速崛起，讓我們很是喫驚，同時也感覺到楊國福麻辣燙的崛起，沒表面上看得那麼簡單，要不然也不會成為全民創業認可的餐飲行業。

其中最主要的原因就是，在餐飲行業裏屬麻辣燙就業要求比較低。以麻辣燙創業，可以不用請廚師，而且技術和資金都要求很低，這才成為全民創業認可的餐飲行業。在90年代，國家經濟轉型，造成員工大量下崗，而東北是重工業大省，以至於下崗人員佔比最多。這些下崗人員每天都在尋找生活下去的辦法，這時候麻辣燙進入了他們的生活，因為麻辣燙這個行業，不僅味道受眾人喜愛，而求資金要求低，技術上手快，這自然被眾人選中，成為創業首選。後來，產生了東北本地的麻辣燙企業。

東北麻辣燙能在全國眾多城市中，都開了不少的店，這跟東北眾多下崗工人有關係。但因為下崗工人太多了，他們建立起來的餐飲業，東北本地根本扛不住，只有把他們都給引導出去，纔能有活路，這才讓東北餐飲成為流動性產業集羣，也可以稱他們為大量的流動勞動力。東北眾多下崗人員，也不想成為這樣流動勞動力，但是他們當時都沒錢沒資源的，只能選擇麻辣燙這樣低門檻的餐飲行業。事實結果證明，這是非常出色的方法，所以東北麻辣燙在餐飲行業中崛起了。

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北方的麻辣燙確實特別火，因為做得比較早吧，有了一個品牌的意識。在南方情況普遍都比較差

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從2017年起，楊國福麻辣燙開始走進國際市場。

未來，「楊國福」將加快拓展海外門店的佈局，並將華人喜歡的麻辣文化傳遞到全球。「楊國福」將永續經營幸福味道的麻辣事業，讓幸福的味道成為大家快樂的記憶！

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從一個流動小商販到擁有5000家加盟店的餐飲巨頭，在外人看來光鮮的背後是楊國福的堅持。「一個餐飲企業能夠管理龐大數量的餐飲連鎖達到這個規模的，全國少之又少。楊國福麻辣燙走的這條路，前面沒有可學習借鑒的經驗，我們是摸索著走和不斷提升。」楊國福坦言。

2016年，楊國福做了一個重大決定，在郫都中國川菜園投資4億元建設智能化工廠。「當時考察了全國很多產業園區，落戶郫都區看重的就是園區產業鏈和政府對食品飲料產業發展規劃。」楊國福說，麻辣燙所用的郫縣豆瓣、豆豉、醪糟、料酒等原材料都能就近採購，每年按最小量計算可以節省100多萬成本。而川菜園區是成都市打造的66個產業功能區之一，未來前景可期。

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說說我為什麼去喫楊國福。

靠譜啊。外邊麻辣燙，那麼亂，鬼知道那湯底有幾天沒換。

個人覺得楊國福的品控比張亮好一些。

楊國福的確不算最好喫的，味道一般般吧，沒有驚喜的感覺。每次想去喫麻辣燙的時候，想一想，路邊的麻辣燙還是算了，去楊國福過過嘴癮就行了。