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我想，題主的問題或者不像大家所猜測的那樣，是指意式濃縮咖啡與美式咖啡的區別。我主觀猜測，題主的意思指的是義大利傳統的「意式咖啡」與美國現在流行的「意式咖啡」的區別。

其它的猜測我就不說了，有很多人說過了。這裡就按照我的主觀猜測來說說我的看法。

之前另一個問題我談到了意式傳統的意式花式咖啡製作方式，和美式現代流行的意式花式咖啡的製作方式。主要提到了卡布奇諾和拿鐵咖啡的不同製作方式和口味區別，其中義大利傳統的做法有明顯的區別，而美式的做法則難以區別。

除了這一區別之外，還有一個更重要的區別就是義大利傳統的意式濃縮咖啡與美式的意式濃縮咖啡的區別。這也許應該說是最關鍵的區別。

正像義大利人評價星巴克的濃縮咖啡一樣，他們認為那不是意式咖啡。因為口味不對，而主要不在於用的什麼機器，用的什麼豆子，更不談是如何製作的，和看起來又是什麼樣子的。

美國人對意式咖啡的理解說法很多，在世界各國也很流行。國內流行的說法也主要是圍繞著這些說法或再加上一些演變，或者是誤解。甚至還有人說，美國人的做法叫做「西雅圖式做法」。並以此對比意式傳統做法。

可惜，美式的做法的最大問題是：美國（包括西雅圖）本地人並不接受，喝的人很少。而對比義大利的傳統做法，那可是義大利本土90%以上的人都接受的。

由此可知，哪一個成功，哪一個失敗？應該是顯而易見的吧？

當然我知道，這事實上並不被大多數中國人接受。因為幾乎國內所有人接受的都是美式的做法。

當然，這裡有一個問題就是義大利傳統的做法是怎麼做的？沒有人知道，所以無從瞭解，更無從模仿和學習。

換句話說，也許對大家來說，無從選擇。

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槽點太多不知怎麼講……

那我自作主張，你希望我們分別評價一下星巴克的大杯美式咖啡和義大利bar現沖的濃縮咖啡esspresso。

大杯美式，粗略理解就是濃縮兌水，個人喝過一次，感覺苦且淡，能嘗出水味，加了糖就是焦糖水的感覺，不喜歡……也可能是那家星巴克的問題？反正我再沒喝過。不對，我又喝了一次，還是不喜歡。不過加冰感覺還行，水味會淡。

意式濃縮，一小杯一丁點那種，我特別喜歡喝雖然我喝卡布奇諾和咖啡拿鐵更多……超綱了，那就只說一小杯。第一次喝簡直想吐，苦的要死，還有點澀，但嚥下去的感覺回味無窮，滿口咖啡味，精神一上午。接著嘗試了加奶，味道舒服了很多但都沒有意式濃縮那種感覺，感覺喝的是咖啡味的牛奶而不是咖啡。然後下次喝的時候我只加了糖，老實說這糖啊加少了沒變化加多了沒那味，索性以後就不加了，一小杯分3口喝完，每一口都足夠濃鬱。

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題主提問前請先自己讀一遍題幹，這道題和你上一個咖啡壺的問題一樣讓人看不懂

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其實意式咖啡到馬克杯裏加滿水就是美式咖啡。

不過呢，很多地方的美式咖啡使用滴濾式的美式咖啡機做的，就是下面一個大玻璃壺，一次做一大缸，溫著的那種；而不是意式咖啡機現做再加水。美式咖啡機做出來的咖啡和其他咖啡機相比，非常難喝，泔水味。上次在星爸爸，點了美式，凈飲一口都難嚥下，必須加糖加奶加可可粉才能喝。

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？？？？？？？？

美式不是意式做的？？？？？

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如果說的是 美式 vs 意式濃縮

我還是喜歡意式濃縮

好的濃縮有很豐富的果酸風味，醇厚的壓舌感，以及綿長的餘韻。

美式大家通常的做法是，意式濃縮加水(我不知道是不是有其他做法)。一方面稀釋了果酸，一方面又讓後段的醇厚變成了綿長的苦澀。

好的美式其實也還行，但是從風味上來說我覺得意式濃縮更突出風味。

美式有一個優勢是，可以放冰塊，加點糖，在夏天當作飲料喝，不太貴還能解渴。

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Espresso也就是所謂稱呼意式咖啡，其特徵是:在一定的整齊壓力、水溫下，瞬間將咖啡液萃出（這個液體可以叫做「濃縮」），濃縮＋純凈水=美式咖啡。

卡布奇諾，拿鐵，焦糖瑪奇朵，摩卡，這些都屬於意式咖啡的種類。

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意式濃縮很舒服，建議午後喝，美式的話不分時間，早飯可來一杯，建議兩者都不要在劇烈運動或者飲酒後飲用

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口渴時喝杯冰美式，嘴饞時來幾口康寶藍，偶爾也喝點加了氣泡水檸檬啥的怪咖，有空時自己磨豆子用摩卡壺煮，我老婆喜歡喝手沖的淡淡的那些，反正喝各種咖啡還算一件挺有樂趣的事情。

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這個問題...意式咖啡包含美式咖啡。

問你是喜歡喝意式咖啡中哪款產品

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