你喫的最多的一道菜是哪一道？
還能想起你喫過最多的一道菜是什麼，為何獨愛這道菜？
最近喫得最多的菜都是食材簡單、操作起來容易的。回想了一下，韭菜雞蛋炒粉條應該是做最多的一個啦~
韭菜雞蛋炒粉條
二月的韭菜頭一茬~ 最近正是喫韭菜的好時節。
以前單純做韭菜炒雞蛋的時候就很愛這一口，後來從朋友那學到了加粉條，就喫得更上癮了。有時候偷懶，就直接炒一盤這個，飯都不煮了，當主食喫~
做這個菜的食材肉眼可見，就是韭菜、雞蛋和粉條，我喜歡放點幹辣椒，炒出來香氣比較足，其他就是油和鹽了。基本上不用特別準備。
下面做法也分享一下給大家哦：
首先要先提前把粉條泡好，再切成小段。韭菜也是，洗乾淨切成段，幹辣椒也切一切
然後把雞蛋磕入碗中，打散備用
起鍋熱油，加入幹辣椒爆香，再倒入雞蛋炒熟
倒入粉條炒至透明狀，再放入韭菜快炒半分鐘左右，最後加點鹽就可以出鍋啦
噔噔！春色滿溢的韭菜雞蛋炒粉條完成~
雖然很簡單，但炒得好喫也有個要點，就是韭菜下鍋炒的時間要拿捏好。
韭菜屬於炒少幾秒不熟，多幾秒變老的類型，所以它一定要最後下，鍋裡面跑個二三十秒，這樣在斷生的同時，香氣也出得來，喫起來才又脆又嫩。
再加上鮮嫩的雞蛋和爽彈的粉條，三種味道結合在一起，越嚼越香呀~ （就是嚼完可能要喫下口香糖）
我喜歡這道菜除了它好喫，還有一個原因是它顏色比較亮~
最近關在家裡看各種憂心忡忡的微博消息，心情一直都挺down的，餐桌上來一道顏色好看的菜，感覺都有治癒作用。加上最近天氣好，陽光明媚下再看這道菜，喜愛度更是+1+1+1…
春天，就要有春天的樣子嘛！
最近宅在家可以做的好喫的，幫你整理在這裡啦：
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最近的話，是涼皮，太火了，朋友圈都在曬圖。好像這個春節，你不做涼皮，都不能證明你宅在家裡過！因為失敗了好幾次，所以連續喫了好幾頓涼皮，雖然味道好，但是真的，大冬天喫好冷，哈哈哈
這裡放上涼皮的製作方法，也想嘗試的朋友可以學一學
史上顏值最高的涼皮做法視頻來源：抖音豆果美食
要本熊來回答的話，那隻能是炒牛河了，就是牛肉跟河粉。
茹科夫斯雞帶本熊第一次喫的時候，我就愛上了。因為它一盤裡面既有主食，也有菜和肉，喫起來好完整，跟漢堡一樣樣的哈哈。
好啦，正經地說，幹炒牛河實在是太經典，它在許多廣東人外出的餐桌上是媲美米飯地位的菜式。早餐可以喫，午餐可以喫，宵夜可以喫，喫火鍋之前也可以喫，既百搭，也可以獨美。
本熊有一段時間在大學城附近居住，經常晚上九點多十點的時候到外面的路邊攤炒一盒幹炒牛河當做宵夜。沒辦法，實在是太饞了。
別看這道菜表面上似乎挺簡單，其實沒那麼容易，它可以算得上是考驗粵菜師傅手藝的一個「試金石」，類似一份好的蛋炒飯要「飯要包著蛋，蛋也要粒粒裹著飯」，幹炒牛河也有自己的硬標準：
手勢不能太快，不然粉會碎掉；油的分量亦必須準確控制，保證喫到嘴裡油潤十足，但喫完後的盤子裏又不能積著油。本熊跟很多廣東人一樣，很著迷於幹炒牛河的那股「鑊氣」，能夠感受得到火的味道。這一切都要靠猛火快炒來實現，這也是食物的「生機」呀。味道是不會騙人的。
一般來說，幹炒牛河的做法是：
首先將嫩牛肉炒至半熟，然後撈起備用。
接著下油、蔥及豆芽，再撈起備用，不然容易出水的豆芽會影響到幹炒的效果。然後把半熟牛肉放回鍋中，下河粉快炒拌勻，先後加入生抽、老抽。最後加入先前炒過的豆芽等配料，炒勻就可以啦。
當然了，既然有幹炒牛河，必然也有濕炒牛河。只是濕炒牛河現在在粵菜餐館並不常見，更多是在潮汕菜館裡，他們叫做炒粿條。粿條和河粉有一些差別，更細一些，也更厚實一些。
濕炒的關鍵就在於芡汁上。
河粉或者粿條炒完鋪在盤底，炒牛肉的時候炒到七成熟時，與切成小塊的芥藍（可提前汆燙熟）同炒，然後勾芡。
如果你追求潮汕風味的話，可以加入少許的沙茶醬，翻炒均勻後直接淋在河粉或者粿條上，新鮮熱辣。
濕炒牛河喫起來，比干炒牛河好入口一些，芡汁流滿每條河粉之間，味道更足。
兩種做法的炒牛河在本熊看來，不分伯仲，我也經常會交換著來喫。每當本熊不知道該喫什麼的時候，炒牛河總是第一個浮現在我的腦海里。也許是因為它快，也許是因為它自成一頓飯菜，簡單，也經濟實惠。
如果你也看饞了，不如今天的晚餐就喫一盤炒牛河吧。
炒米粉
嚴格來說不是一道菜
但是這是我唯一一個願意在中途開一間賓館多住一天的理由，就為了喫這一碗15塊錢的炒米粉
即便是天津，我在得知有這個地方的時候，我也願意驅車/打的幾十公里過去喫一次
如果能有碰到喜歡的冰鎮啤酒
woc
在外面一個人漂泊多時、各種生活的煩悶
一下就被按回了心裡
不知道大家知不知道一種食物叫做饊子
自創美食——饊子炒剩飯剩菜
每次下班回去不想太費時間的話就把家裡的剩飯剩菜和著饊子炒了喫，味道很棒哦！
饊子1000g淘寶去購買?就是上面的這個饊子，隨便搜的，味道都差不多，好多人不知道可以嘗試一下。
饊子的做法：全是小時候的記憶
1、熱開水泡著喫，泡軟了喫，一般還會配著南通的脆餅（不知道大家喫過沒，我也好長時間沒喫過了)。
這個喫法夏季的時候，喫的人特別多，聽家裡老人說是因為以前會有農芒，也就是要收稻穀，在農田裡幹活，忙的不行的時候就沒有時間做飯，饊子和脆餅就是很好的充饑的食物。
南通脆餅淘寶去購買?
2、紅糖煮饊子
米酒醪糟燒開，打幾個雞蛋、撒幾根饊子，加幾大勺紅糖，平時外賣喫多了，來點這個也是很棒噠
甘汁園純正紅糖淘寶去購買?沒了，大家百度吧
這題我會。
作為一個廣東人，生活中肯定少不了早茶。
有一道菜是所有早茶檔都必點的菜式——香芋排骨。
這道菜也是我的最愛，完美的香芋排骨應該是融合了肉香和芋香，又兼顧肉的嚼勁和芋的軟糯，香甜的肉汁和急需水份的芋肉碰撞後產生的滿足感是其他菜所帶不來的。
但這幾年自己的口味越來越刁，發現很多早茶檔的香芋蒸排骨都不正宗，索性後來一直都是在家裡做。
這道菜，你跟著我的步奏做，絕對能喫到最好喫的香芋排骨。
需採購物料：排骨(強烈建議買土豬，要不肉始終都有一點點羶味，實在沒地兒買的，建議買山姆的排骨)、香芋(記住是香芋)
第一步，香芋去皮、切丁。
第二步，香芋加入半勺食用鹽，攪拌均勻。
然後平鋪在蒸碟中。
第三步，排骨加入鹽半勺、生粉一小勺、味士達味極鮮一勺、耗油一勺、胡椒粉一小勺、白糖一小抓、香油適量。
然後攪拌均勻，盡量攪拌久一點。
家裡有條件的大戶人家可以讓攪拌均勻的排骨靜置半個小時。
第四步，把醃製好的排骨平鋪在香芋面上。
然後把醬汁淋在上面。
第五步，熱鍋蒸20分鐘。
敲黑板啦，水燒開再放進去蒸。
開蓋之後，我家狗子都饞哭了。
拖著個哈喇子半米長得有。
嚴格按照我的方法做，你就能喫到一份正宗的廣州早茶屆扛把子之作。
是真的又鮮又香又甜又糯。
最後放上視頻，喜歡的請關注我哦。
我會長期更新又簡單又好喫的菜。
煎蛋~
因為它是如此百搭且美味
而且便宜
餃子。
小時候喫餃子，喫的是團聚。那時候的豬還很香，一顆飽飽滿滿的肉餡餃子咬下去一嘴的幸福。鍋裏總有幾隻餃子煮爛了，一家三口爭著把爛餃子先往自己碗裏盛，把完整的好餃子盛在另外兩隻碗裏。
後來家裡添了新丁有了弟弟。這孩子怪得很，從小聞不得雞魚肉腥，騎車經過菜市場的雞籠魚盆他會忍不住乾嘔，拒絕喫任何烹飪手法的任何肉，甚至炒過肉的鍋、蒸過蛋的碗都得清潔乾淨才能給他用，不然他能聞出來腥味兒還會幹嘔……於是我家開啟了漫長的素食餃子時代。韭菜雞蛋徹底霸佔了我家餃子。
現在，你問我喫過最多的一道菜？工作特殊的原因，精神壓力大有些致鬱，什麼都不想喫。餓的時候拿起手機訂外賣，翻來翻去竟沒一樣能勾起食慾。不知道怎麼選擇，最後就都訂了餃子，最近一個月已經喫了十幾頓餃子外賣了。
餃子這種食物大概會陪伴我們一生吧。小時候的年味兒，大一些的家庭參與感，成年後的無奈懷念和寄許。
親愛的陌生人，願一顆小小的餃子，能溫暖你鼓勵你，喫得飽也喫得好。你也要關心自己，走得遠不遠，活得累不累。
我不知道這道菜叫什麼名，我估摸著它應該叫滷雞蛋五花肉香菇……
獨愛？母上大人最愛做的一道菜，你不喫試試，我看你是想喫藤條燜豬肉！
幾乎每兩周出現餐桌一次，一次一大鍋，可以喫兩三天……
哼！我是一個挑剔的（野生十八線不知名）美食博主，我是堅決不會喫回頭菜的！
「媽，這個香菇好好喫呀！這個雞蛋好香啊！這個五花入口即化啊！我要喫多一碗飯！」
－
沒想到這麼多朋友喜歡，特意問了下我娘，菜譜來啦！嘿嘿(o﹃o )，這下我也會煮這道菜啦！廚藝技能點+1！
［菜譜］
1. 雞蛋煮熟，放涼後去殼，用適量老抽滾一圈，表面再撒點點鹽，醃半天。
2. 鍋內放入雞蛋與醃它的老抽，放入洗乾淨的幹香菇（不用泡開）、切塊的五花肉（切大塊些，四方形），適量水淹過食材一半。
3. 可以切幾片姜，蒜頭洗乾淨拍扁放進去，會更香。也可以放一個八角，會更香。
3. 大火煮開，小火60-90分鐘。（越久五花肉越軟爛）
必須是這個，西安馬卡龍，配這個涼皮，完美
下飯就喫豬肉，豬肉最愛肘子，肘子最愛白水煮。
對，就是白水煮出來，不用任何深加工。
要選一個大肘子，用鑷子摘乾淨毛清洗乾淨，然後放進高壓鍋，放上一個八角，一塊桂皮，一片香葉額，切姜塊，大蔥白段，加上水，撒上鹽，高壓鍋開鍋15到20分鐘，等氣自消後，取出來，蘸水就用陳醋加一點生抽，就可以拿刀削著喫了。
這肘子是皮滑，皮下沒有肥肉全是肉筋香甜，腱子肉味道濃厚，像我發起性來，一隻肘子，俱喫了。
切記不可文火慢燉，文火慢燉滋味全進了湯，必須大火急熟。切記不可多加作料，肉味沒了。
肉湯可以加鹽和香菜調理下，泡米飯。
圖是百度上找的，我的風水顧問禁止我把自己喫的東西發圖，說炫喫掉福分。
喝酒就要有生蠔做餚，我即使上飯店請客喝酒，也會帶著些生蠔和檸檬讓飯店端上來，當然必須關係好的，久而久之，有些飯店直接上了這道菜。
生蠔當然不是吉拉多貝隆北海道，一人一隻都覺得肉痛，還喫不過癮，山東威海乳山吊籠生蠔，就很可口。乳山沒什麼工業，海水乾淨，這生蠔也是近些年培育的，味道和北海道生蠔沒有區別，冬天最肥美。
這生蠔只需擠上檸檬汁生吞，喝酒時如果沒有3,4個生蠔，就不夠痛快。至於蘸辣根，不是首選，生蠔味道自成一派，不要讓辣根喧賓奪主。
也可以取生蠔肉若干，在沸水裡過一下取出斷生，之後扔進涼水，然後用涼拌醋、生抽、鹽、糖、小米辣，辣根少許，香菜沫做成撈汁，把生蠔放進去點幾滴香油，喫起來文雅。
清蒸火候要掌握好，冷水開鍋1分半取出，撬著喫。
炸蠣黃，需要用雞蛋和澱粉，加上鹽和胡椒粉，攪成厚糊，裹上生蠔，用勺子放進鍋裏，確保一個裡面一個蠔，蘸椒鹽或薑汁醋喫都別有風味。
生喫切記，必須最新鮮還活著，口緊閉，有一點不新鮮也不能喫。
我喫的最多的一道菜是燉排骨，。
排骨燉藕，
蘿蔔燉排骨，
山藥煮排骨，
芋頭燉排骨
排骨燉萵筍；
土豆燉排骨；
豆角燉排骨；
排骨燉海帶；
冬瓜燉排骨；
綠豆燉排骨；
排骨燉酸白菜；
美滋滋，排骨燉一切！
老排骨燉硬菜，雜牌亂燉，中排燉嫩菜，小排幹燒，總之，排骨是極好的。
有！！！！琅琊小土豆家庭版，配粥配飯度超級好喫，無敵爆炸螺旋好喫！！！！話說土豆真的是個是神奇的東西，不管怎麼樣做都超級好喫而且還很合胃口，不管是清淡還是重口味，嘿嘿嘿嘿嘿。
先來一張圖，看起來比較清淡有食慾（個人小聲覺得，哈哈哈哈哈哈哈哈）
還可以加上火腿片，也好喫，畢業到現在喫了超多次，頓頓清盤！！！
——————————————假裝自己是個分割線——————————————————
把土豆切成小塊狀，大小取決於你的嘴巴大小，哈哈哈哈哈，冷水下鍋煮開後三分鐘關掉，濾水，然後熱鍋加油，放入蒜瓣蔥段，喜歡喫辣的可以放入幹辣椒，記得多放一點油哦，然後倒入剛剛瀝好水的土豆塊塊，放在鍋裏慢慢燜 慢慢煎，知道表皮出現脆脆的焦焦的表皮，然後放入蔥花香菜，即可以出鍋啦，不過一定要注意不要把土豆煎焦了，小火！！！！！
當然是下飯神器
青椒炒肉
西紅柿炒雞蛋，家常便飯最經典的就是西紅柿炒雞蛋和酸辣土豆絲。
青椒炒肉絲，番茄湯（不限於雞蛋，肉絲，粉絲），這兩道菜陪我度過了整個學生時代，現在工作了想到我媽做的這兩道菜還是忍不住流口水。
肉絲的香，青椒的辣融入到一起，大火炒過的青椒皮微微皺起，去掉了青椒的澀味，香辣的味道在舌尖肆意綻放，肉絲為這辣味又添了一股醇厚的鹹香。喫完舌根留香，舌尖還留有一絲辣味的刺激，忍不住想再添一碗飯
(沒找到合適的番茄湯的圖，這個圖清湯寡水的，我媽做的湯比這個顏色濃一百倍），大紅色的湯散發著番茄的濃鬱香味，一口下去滿嘴酸甜感覺吸光了一整個番茄的汁水一樣，酸甜的番茄湯在我媽的手裡可以添加各種食材，肉絲，蛋花，粉絲，汆湯丸子......天氣轉涼時還會加入豬肝和西藍花做成濃湯，更是無上美味。
這兩道菜我目前還沒有喫到過比我媽做的更好喫的手藝，這兩道菜我喫了十幾年了，喫到我想喫，我媽都不想做的那種地步，或許這個回答也可以放在最愛喫的家常菜裡面了233。
由於疫情全國人民都在隔離 商鋪全部關門 這大半個月真的快給我饞死了...…真的
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對於比較挑剔和極端的我來說
喜歡喫一樣東西、一道菜、一種味道
除非喫到膩死 喫到有心裡陰影
不然一般是不會戒的
有條件的話還要天天喫...
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1.雞公煲
重慶雞公煲味道更正 我最愛- ??(?????)
2.海底撈
多圖預警...
對於海底撈我真的沒什麼好說的 喫它 喫大塊的 一頓不夠就兩頓 哦對 記得排號 不然餓的時候你心態會崩
3.潮汕牛肉火鍋
潮汕火鍋嘛 牛肉 手打牛肉丸 配上經典的油碟 好好味啦～（忽略我的芝麻醬）
4.涮羊肉
喫過最多的一道菜 涮羊肉必須有位置
5.韓式炸雞壽司
讓讓 讓讓 大佬們來了
韓式炸雞 哇侵加！哦都可 我要留口水了 炸雞啤酒 天長地久；壽司配可樂 喫了好快樂( ???? ? ???? )
7.能喫是福 合集 全部都是最愛
多圖來了
我說了 有條件我天天喫 手動微笑 狠人一枚
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還是那句話 以上全部都是我的最愛 有條件的話 我要天天喫 口味不帶換的 出門必是這幾樣 不想嘗試新口味 也懶得嘗試 因為只有我熟悉的口味纔是屬於我的...
有條件的話 我要天天喫 等疫情過去小寶貝你們給我等著 手動微笑 狠人
所以 疫情快點好吧 我在每天祈禱 加油
豬肉白菜粉條。
家住北方，每年冬天家裡都會種上幾畝白菜去賣，順便留一些長得好的白菜自己喫。
注意，留「一些」可不是指的留幾棵白菜，而是留幾十棵會在地窖子或者是放糧食的屋裡放著。
我家住小縣城，每年冬天家裡收白菜的時候，我爺爺就會打電話給我媽讓她去老家帶白菜喫。每次一裝，就是一麻袋。
大概就是這種袋子，一袋能裝一二十棵的樣子。
這一袋就是我們家冬天主要的口糧。有事沒事，就喫點白菜。今兒喫醋溜白菜，明兒喫白菜豆腐餡的餃子，後天喫豬肉白菜粉條，大後天想減肥了，就生喫點白菜心，嘎嘣脆，沁心的甜。
豬肉白菜粉條，是我媽做的「特色菜」。
我有幸「參觀」過我媽做這道大菜。先把粉條放溫水裡泡著，豬肉放料酒、蔥姜蒜醃一下，放鍋裏炒一炒，把肥肉膘子裏的油給榨出來，然後放白菜和粉條翻幾下，放點鹽、醬油、醋，再加水熬。熬個二三十分鐘，就出鍋了。
也不能說好喫，因為我媽做飯一向不捨得放鹽。但是菜湯裏的肉香味特別濃，粉條也特別軟糯。這菜配上米飯，我一般都喫兩大碗。
我媽發現我喜歡喫她做得豬肉白菜燉粉條，於是做這道菜的頻率更高了，每次放的肉和粉條也更多了。結果就是……每逢冬天我的體重就像坐了火箭一樣直線上升。
看到被喂得膘肥體壯的我，我媽十分有成就感，見面就跟別人炫耀她做的飯好喫，女兒被喂成一個小肥豬。（誰給你的自信喂！）
後來跟朋友去飯店喫飯也喫過這道菜，菜裏又是放辣椒又是放八角啥的。平時喫慣了我媽做得少鹽少油版本的我，突然喫到味道這麼豐富的版本，竟然一時之間有些不適應，甚至有點想念我媽做的豬肉白菜粉條。
對著屏幕點兩下有驚喜哦~要不要試試看？
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