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食用醋酸溶液分以下幾種：

3%～9%的醋酸就是相應濃度的白醋

30%醋酸稱為醋精

應該都能很輕鬆的買到（超市、副食店、添加劑店轉轉即可）

純的醋酸叫做冰醋酸，16攝氏度以下就會凝固，味道極刺鼻，常常是實驗用品。

如果是實驗用那麼試劑、化玻店能滿足需求；如果是食用冰醋酸，請網購食品級材料或者去食品添加劑店購買

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這個是食品添加劑吧？

不是市售的食品。一般是食品廠買來做食品過程添加的。估計個人想買不太容易，畢竟是腐蝕品。

食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑，可生產食用醋。用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調味劑而得食用醋，其風味與釀造醋相似。

常用於番茄調味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、乾酪、糖食製品等。使用時適當稀釋，還可用於製作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法乾酪。

用於食品香料時，需稀釋，可製作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。作為酸味劑，可用於調飲料、罐頭等。

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我覺得就是

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嗯，白醋是調好濃度的食用醋酸。食用醋酸的濃度高，直接使用會造成消化道損傷。

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是 一般超市裡就有 但是一般含有添加劑

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是啊

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稀釋的冰醋酸

你用白醋也行

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