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魚頭做法 1.鹽燒2.做湯

魚骨做法 1.炸 2.做湯 3.做魚排(鹽燒)

魚紅

(就是你剔下來不要的那些貼緊魚皮帶一點黑色的)

1.弄熟後碾碎拌醬做壽司卷芯材料

2.剃成整片的直接做卷壽司外鋪的火炙或焦糖

3.烤後小蔥，碰絲,或者椒鹽直接食用

(油脂不要全部烤出來)

另外中間帶筋，或帶血管的火炙後與其他食物做搭配可做蓋飯.

魚鰭

(剃的時候留點肉)

直接鹽燒，配上檸檬或其他調料就可以了

知道的就這些.

希望能對你有幫助

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可以拿來熬湯

可以拿來做火鍋，

魚皮炸脆做前菜

魚骨肉刮乾淨，肉做塔塔，骨頭撒鹽可烤可炸

魚頭直接烤，

魚鱗嘛，看魚品質的，一般的應該不好入菜

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日本小店的做法是把能食用的邊角料部分用來做午餐的味噌湯。（中午由於客人預算的問題，吃刺身的人不多）

能做湯比如鰓後那部分，魚尾，脊骨以及不能做刺身的肉，這些部分熬味噌湯還是不錯的。

不光是三文魚，其他魚的這些部分也可以。但是最好把魚鱗處理一下。

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賣嘛！我想買來給狗狗

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可以直接買不帶頭的開片的呀，國外是這麼操作的..如果一定有大骨可以高湯但是三文魚味道不怎麼樣，灰色部分可以裹上dashi，麵粉炸。邊角料就是壽司了，裡面塞什麼都行，肉不要切太細碎不好看。

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淘寶上有賣三文魚邊角料的，很多人買了回去喂寵物，不值錢，但是可以避免浪費，如果覺得淘寶麻煩可以用外賣來賣，如果本身店裡就有外賣服務的話菜單上直接加上就行了，我們這很多魚生店都開始賣了，很受寵物主人歡迎。

還有，不怕麻煩的話可以拿來熬三文魚油，要帶刺的邊角料才行，貓貓狗狗都能吃，美毛的哦

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賣么？我也想買！！！

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問問附近寵物店，托他們宣傳一下

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賣么 集美 我想買來喂狗

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淘寶低價賣，我在淘寶看到好多賣邊角料的

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