為什麼自己拿純咖啡粉和糖衝出來的咖啡沒有三合一的香濃？
自己用純咖啡粉，加上糖和植脂末沖泡出來的咖啡，口感為什麼還不如1+2那個口感香濃？這裡說的沖泡，不是現磨的那種，就是買的瓶裝的那種咖啡粉。
人家三合一的配料表裡有那麼多東西，不是自己簡單配就能配出來的……
就算是不同咖啡品牌的三合一，喝起來也不一樣啊，這裡面應該有「祕方」，就是每家咖啡公司的口感配比吧。
嘗試不同比例應當會有改善 咖啡和水量不變 然後調整伴侶的量
瓶裝磨好的那種？那樣的咖啡粉本身就不太好。咖啡豆磨完幾天味道變化就很大了，那種瓶裝的你想想味道流失到什麼地步。
而且速溶那種東西的添加劑香精的量，你自己不是咖啡師肯定配不出來。
建議以後還是不要喝三合一速溶 或者你說的純咖啡粉加植脂末了
喝咖啡的話可以去淘寶買咖啡掛耳包 覺的喝不慣的話 加點牛奶和糖好了
聽我這個喝了14年咖啡老鳥的建議
速溶我只推薦雀巢金牌咖啡2G
用200ml全脂純牛奶加熱到70度左右沖泡
比三合一提升兩個level
一勺速溶咖啡粉（雀巢），一勺糖，1：1，一點兒開水調和，基本成咖啡液糖漿，然後倒入150ml牛奶，放入微波爐加熱。然後充分攪拌。試試。
你再買點植脂末兒試試。
你說的咖啡粉就是速溶，區別無非是香精與添加劑的問題。
\差別在有沒添加香料
相對天然的東西（未過度加工）是不能與過度加工，調製的東西比香濃度的。
各種工業配料的產生，除了提高產品穩定性，降低成本，還在適口性上也做了研究。
這些配料，香精技術人員水平很高
現在的消費趨勢是「真實」。如果先從這個角度去認知產品。純正的東西與過度加工的東西就不在一個範疇去比了。
因為人家是用一堆化學劑加香料造成的所以自己很難做到出來。
比例沒有弄好吧
這個問題就好比把調料都給你，你也做不出跟大廚一樣的飯來是一個道理……好比人家有研發團隊、生產線和老字號保密配方～而你只有熱水、保溫杯、攪拌勺…
不過需要敲個知識點，咖啡粉不等於速溶咖啡哦～咖啡粉裏只有30%左右的物質可以溶解在水裡～剩下的是咖啡渣，可以吸味，可以做盆栽，可以拿來洗澡，還可以當煙灰缸裏的土，好處多多，值得擁有～
香精
不信你喝多了尿一泡聞聞 別問我為什麼知道，匿了
因為少了最提升口感的植脂末啊
首先，你買得如果是速溶的黑咖啡那根本不叫咖啡粉，其次，你怕是對香濃有一些誤解。當然如果你本人特別喜歡這些氫化植物油的風味，那當我沒說，咖啡風味輪裏從來沒有香濃這個味道。
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