日本人為什麼喜歡喫東西沾雞蛋液？
影視劇裏經常出現日本人把食物放進生雞蛋液裏蘸一下，這是個怎樣的習慣？味道又如何？
我是覺得真的挺好喫呀......
如果是肉類的話口感會變得滑嫩，米飯的話，感覺日本的米屬於顆粒感較重比較硬的米飯，沾點蛋液的話嚼起來沒那麼費勁（？）
每個國家有每個國家的飲食習慣嘛......
咱們可不敢直接拿生雞蛋拌東西喫啊......
主要還是火鍋.1,比較有營養
2,剛從火鍋裏拿出來的食物表面溫度至少75度以上,沾了蛋液可以起到一個降溫的作用.
3,口感好,烤肉的時候，可以用熱米飯挖洞，打入蛋液，然後倒點兒醬油，拌著喫，味道不錯。
我以前也是不能接受，後來用蛋黃粘涮牛肉，味道居然很好，因為他們覺得口感會增強，顯得食物會更好喫，還有日本人是比較喜歡粘稠的東西，ネバネバ
《世界奇妙物語——理想的火鍋》裡面就有提到，男主角喫剛從火鍋裏撈出來的大蔥時差點被燙傷了喉嚨，還好裹了一層蛋清起了降溫的作用。
第一、有營養；第二、日本人喜歡喫口感粘稠的東西。
推薦閱讀：
