日本人为什么喜欢吃东西沾鸡蛋液？
影视剧里经常出现日本人把食物放进生鸡蛋液里蘸一下，这是个怎样的习惯？味道又如何？
我是觉得真的挺好吃呀......
如果是肉类的话口感会变得滑嫩，米饭的话，感觉日本的米属于颗粒感较重比较硬的米饭，沾点蛋液的话嚼起来没那么费劲（？）
每个国家有每个国家的饮食习惯嘛......
咱们可不敢直接拿生鸡蛋拌东西吃啊......
主要还是火锅.1,比较有营养
2,刚从火锅里拿出来的食物表面温度至少75度以上,沾了蛋液可以起到一个降温的作用.
3,口感好,烤肉的时候，可以用热米饭挖洞，打入蛋液，然后倒点儿酱油，拌著吃，味道不错。
我以前也是不能接受，后来用蛋黄粘涮牛肉，味道居然很好，因为他们觉得口感会增强，显得食物会更好吃，还有日本人是比较喜欢粘稠的东西，ネバネバ
《世界奇妙物语——理想的火锅》里面就有提到，男主角吃刚从火锅里捞出来的大葱时差点被烫伤了喉咙，还好裹了一层蛋清起了降温的作用。
第一、有营养；第二、日本人喜欢吃口感粘稠的东西。
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