104.07.17

可能是因為我喜歡吃薑，所以第一次吃到這家的蚵嗲時

一整個驚為天人，讚不絕口

而且十多年前第一次吃的價錢是全品項$10/個

一直到今年才調漲成蚵嗲$15/個，其他還是維持$10/個

 老闆一整個佛心來著的

 商品的品項不多，就蚵嗲、豆腐、地瓜片、鹹粿、花枝丸

 地點就在民生路近公園路口，沒有招牌

 

下雨天還是一堆人

 

東西都是現炸

 

老闆的手一直沒停過，不斷的製作蚵嗲

 

 

老闆的工作檯，菜、薑末、肉燥、蚵仔、豆腐

 

雖然衛生環境其實不太優，似乎是很多無名小吃的特色?

   

左邊是蚵嗲，右邊是豆腐

 

豆腐的斷面

酥脆的外皮配上軟嫩的豆腐，中間還是有菜和比較小或破掉的蚵仔

 

 

蚵嗲的斷面

雖然是包回家，但是蚵嗲的外皮還是酥脆的

滿滿的內餡，超滿足

公公常說大概全臺灣找不出一家蚵嗲只賣10元(今年漲價為15元)的

因為生意太好，很多人都是過來先吩咐，晚點才來拿

所以要買的人要有等待的心理準備

 

 

 

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