地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄7號（忠孝店）

電話：02-2778-0920

捷運交通：忠孝敦化站3號出口步行約5分鐘

營業時間：12:00~21:00 

$$$：內用每人低消200元

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創始店位於天母

2017年於東區216巷靜巷內創立分店

由大提琴家陳世霖和日本主廚小松真次郎共同經營

其招牌達克瓦茲

更獲得過日本天皇的勳章

讓人對這裡的甜點相當期待

裝潢走日系簡約風

無過多的裝飾

簡單的灰白色調及木質設計

帶有無印良品氣質

服務人員親切的笑容

多樣化的精緻甜點

讓人想在這裡耗上一個下午

享受這愜意的時光

 

於南村 私廚 小酒棧用餐完畢後

便步行至ISM主義甜食

畢竟

生日怎麼能沒有蛋糕點綴呢?

店內設有用餐空間

供客人享用餐點

 

進門後的右手邊

為禮盒區

展示多項常溫甜點

例如：招牌達克瓦茲、瑪德蓮...等

可依價錢搭配成不同的禮盒

包裝簡約卻也精美

送禮肯定相當有面子

 

店內的左手邊

則是甜點冷藏櫃

生乳捲是ISM的人氣甜點之一

每日提供的甜點不盡相同

有時甚至會有當日從日本直送的食材製作的限定甜點

每款甜點看起來都相當精緻、誘人

好想各來上一塊

 

這個區塊也有販售多種常溫的菓子餅乾、口袋小餅、法式糕點瑪德蓮和費南雪

也有少見的法式雪球

當然

招牌還是以達克瓦茲為主

只是今日已預訂了蛋糕慶生

達克瓦茲只能下次再來品嘗

另外

ISM選用日本頂級歐姆純生鮮奶油製作的蛋糕捲

也是人氣商品喔

 

在店內用餐

還能透過透明玻璃

看見帶著高高帽子的甜點師傅

專注製作甜點的過程

全透明廚房正是對自我的要求與自信

也讓客人能安心食用

 

飲料單

 

ISM為了聖誕節推出的白金聖誕系列

超級應景

令人心動

事前已先預訂5吋白金草莓聖誕

作為今年芷璞姐的慶生蛋糕

飲料我們選擇了

精選印度莊園大吉嶺

卡布奇諾

美式咖啡

 

廢話不多說

趕快讓白金草莓聖誕登場吧

(鏘鏘鏘鏘~~~)

各個角度都來一張

鮮豔欲滴的大湖草莓

令人垂涎三尺

可愛的糖霜聖誕老人

讓整個蛋糕更加鮮明

雖說此行是以慶生為目的

但在聖誕節前後慶生

還是少不了濃濃的聖誕味

簡單的一根銀色蠟燭

畫龍點睛

輕聲唱生日快樂歌

祝福芷璞姐的心意滿滿

 

切開厚實的蛋糕

每層內餡都夾滿草莓

以珍貴的大湖草莓

搭配細緻鮮奶油

製成鬆軟濕潤的三層戚風蛋糕

紅與白的視覺饗宴

根本完美搭配

那酸甜、柔軟的口感

在口中爆發

 

日本職人手藝的完美巨獻

獻給我最愛的芷璞姐~~~~~

有機會

我會再次前來品嘗其他款甜點~~~