热那亚的月光巷
Ezios Auto-Preface：
学了几十个小时法语之后，我圣诞节乘巴士从都灵（Torino）出发，去了不远处C?te d』Azur的尼斯（沿图中蓝线）去尬聊几天，体会实践下所学内容。
回程前，热那亚Genova（简称G城）的朋友R，突然发来消息，说他正好休假从荷兰回家，邀我路过一叙，开「车」带我飞.
尼斯的La promenade des Anglais美，但是这蔚蓝的海岸，总看不够。如此我便临时决定，走红线，G城一游，再走紫线返回都灵。
铺垫1
热那亚，义大利语Genova，方言称Zena; 热那亚的是Genovese, 方言是Zeneise.
G城人常说的Vegia Zena，意为「老热那亚」。Zena源于希腊语ξ?νο? (Xeno-)意为外国（比如 Xenophobia是「外国人恐惧」），罗马之前就是重要港口，商业活动，文化交流的重镇。
习惯了北京的横平竖直，东南西北，去了上海，在那样的城市规划中，都有点晕头转向之感。
而我在义大利的基地都灵，似北京，一条条互相垂直的街道，连接了一座又一座规整而内敛的灰色，栗色的巴洛克石制建筑。
刚走出G城无数火车站中的一个，无形的压力，同淅沥的雨点，向我袭来（也许是因为些许的人群恐惧心理）。所有人，不论步行，自行车，Vespa，咆哮的摩托车，小FIAT还是大JEEP，都在斜坡上快速地行进著。
走几步，就路过几家店面窄小的店铺，闪过一条条仅容一人通过的胡同（G城方言中称胡同为Caruggio，普通话称Vicolo）
再走几步就会走到一片新的街区，柳暗花明，不过tumultuous依旧.
说道胡同，有一奇遇。
雨渐大，我在ATM房躲雨，雨停，出门，闻后方两人谈话:「嘿，zhei雨真大嘿！」，「没错儿，但儿就zhei一会儿就停了。」
一瞬间，我感觉时空错乱，我这是在什刹海的胡同听遛鸟的老大爷聊天吗？
毅然转头，去搭讪。
「您好，您们都er北京的？」
果然，是两个北京丰台的大爷，来义大利度个假，停在热那亚，好好住一段。
后来大爷发问：「小伙子怎么姨人儿来这儿啊？」
我答：「从尼斯回来，路过，看看。」
「嘿，我们也刚从威尼斯回来！真不行，人太多了，又贵，不过景儿还凑活。」
我笑，又答道，「我跟您去的不姨地儿，我去的法国尼斯。」
「哦，不是威尼斯啊？嘿，zhei事儿闹的。。。」
聊了许久直到分开，他们走向主道，而我钻入了幽深的胡同，去寻找我的B&B住所，刚准备回味我这奇遇，发个朋友圈，却又被他物拉走了注意力。
这胡同不似北京，可看出点儿端倪？
要知道，在欧洲大陆，至少在义大利，女性穿热裤短裙可不常见，会被形容为「Provocante」（引诱攻击性的）。另外，是日不暖和。
走在这一条条黑暗的Vicolo中，抬头想深呼吸，也只看到一线阴沉的天，压下去了横膈膜。
提心吊胆中，我想起了一篇文章。
早些时候，为赋新词强说愁，我也学著将目光投向了茨威格：一个陌生女人的来信，灼人的秘密，热带癫狂症患者。每一篇都让人更让人胸中郁结并更加确认：他的自杀，是最圆满的结局。
我想起的，是他的「Die Mondscheingasse「 中文译作「月光巷」，几遍阅读，让我这传统中国内陆的世界观，受到了港口文明的冲击，也为我日后，面对G城的汹涌暗流，做好了缓冲准备。
月光巷中文译版节选：
「然后我又漫无目的地继续往像血管一样交错缠绕在一起的巷子里走去，离广场越来越远，小巷也一条比一条更暗。那些转角处的大电灯——林荫大道上的月亮，已经照不到这里，掠过稀疏闪烁的灯光，终于又可以重新看到点点繁星和一幅黑色的天幕。 这些并不豪华的小巷是放肆的情欲世界所残存的最后一点奇妙的东西，是人们粗暴、尽情地发泄原始本能的地方，是一个激情的世界，是一片充满了发情的生物的阴暗森林或灌木丛，它所表露的使人兴奋，它所隐藏的将人引诱。它正是人们梦想的地方。」
文风将变
铺垫2：
1.Pesto（常指热那亚青酱，由橄榄油，大量罗勒，松子，帕玛森乳酪，盐，胡椒以及蒜混合打碎制成，其营养元素以及卡路里之富集程度，酱界少见。2017年，大英帝国的诸多「爱国愤青」，就曾以对健康有害为由黑Pesto，抵制意货，引得意国愤青奋起反攻）
2.根据wikipedia说，「福卡恰(Focaccia)是一种义大利式面包食物」。
Stereotypically，
如果说英国的面包是Muffin, scone; 法国有Baguette, batard;
德国有种子黑麦brot; 希腊有芝麻κριτσ?νια;
中国有馒头，烧饼
纽约有Bagel，加利福尼亚有in&out汉堡上的bun
那么义大利，就要说有Focaccia.
这传说发源在G城所在的利古里亚大区的Focaccia
看看热那亚的Focaccia
再看热那亚以外地区的Focaccia
热那亚人常说，出了热那亚，再无Foccaica。
此图韵脚不能翻译，但是意思是，「你去全世界玩去吧，反正Focaccia只有咱有」 (我将其翻译成「咱」，因为G城人民方言称Genova 为Zena，听著像是 「咱呐 」
义大利其它地方多是Panetteria, Panificio, 意为「面包房」，不少地方还直接用起了法语 boulangerie 或英语bakery. 而在热那亚，布满大街小巷的，是「Focacceria」，意为「做Focaccia的店」。
义大利各处早餐标配卡布奇诺＋Crossiant（甜）
热那亚早餐标配卡布奇诺＋Focaccia（咸）
全世界都是青酱Pesto配意面吃
在热那亚Pesto还能配Focaccia
别的地方都是乳酪红酒获得欧盟产地认证IGP，在热那亚是Focaccia
我想，他们不会像争豆腐脑的甜咸那样，与其他义大利人争。只有老G城人，在早餐时用Focaccia蘸牛奶，看饼上的橄榄油，腻腻地浮在奶上。对，要是要看到最明显的卡路里，喝下去，心理才舒坦下来。
如此，便知道一天在港口的体力劳动，有了可靠的能量储备。
朋友R告诉我，一日忘了他，另一日忘了G城，也永远不要忘记那里的Focaccia
嗯，我不会忘记Focaccia，，炸海鲜，以及热那亚所有的，吃一口就能满足一周宏量微量元素需求的各种「superfood」
那是港口的烹饪，水手们的食物。
G城的方言，也是引人入胜。有兴趣研究的请从「belin」开始。
义大利语中的Focaccia，在G城，被称为fugassa，在法国普通话中，人们称之为fougasse，在靠近G成的普罗旺斯地区，人们则说fogassa
人常说说义大利语与法语是同族语言，地理位置的变化，配合方言的变迁，便是最好的例证，下表为此迷人话题之沧海一粟。
一人吃晚饭，慕名去了那家著名的餐厅（哪家餐厅呢？）
落座，看到对面一大桌中国学生游客不会点单，义大利语不会，英语也磕磕巴巴，口音偏重。
我略感焦急，但是紧接著听到旁边一桌法国情侣也不太能交流，再后来，几个穿著华丽的美国人进来，用著美语的发音去点菜，基本也是同样的窘境，无解的「民族自尊心」便舒了一口气，只管自己吃吧。
吃罢，由衷赞美老板往招牌 Trofie al pesto 面中加土豆丁和四季豆的做法，在鲜刺激味的软质感中加入一丝甜脆爽。老板送了我一杯柠檬酒，打了折。
铺垫结束
翌日晨，风和日丽，与R见面，他的车，原来是摩托。
我坐在后座，穿行在一条条这样的路上，风呼啸。
R讲意法英荷四种语言，汉语一般。炫耀式地，问我用哪种交流，我无奈选择了英语。
他给我讲了城市几座张狂而flamboyant的建筑，都是过去富可敌国的各大商团家族攀比式建造宅邸的例证。
他也讲了哥伦布故居旁，有条阴森乌黑长20米的vicolo。那是警察默许的经营 prostitution, cocaine, heroine 的地段。
他带我去了全景点，据说所有G城男生，如果想制造点小浪漫骗个吻，骑著Vespa带「她」来这儿，月光下，说点水手式诺言。
R带我吃了，他吃了20年的，G城最有名的Focaccia. （是哪一家呢？）
那是极小的一个店铺，所有人，都是为吃到几块饼，排队30分钟时间内，人声鼎沸的店里，至少有五国语言可听可辨。
坐在这港口前，我们吃著Focaccia，油盖著乳酪，乳酪闪著油，手摸著饼，海风卷著咸味，抚著嘴唇上的油，嗯，到处都是油。
R说: 」Ezio, you can』t eat this shit without getting messy. 「
我答: 「 Yes. Sailor』s mindset. 」
R: 」 Exactly. 「
之后，我还碰到一个来自操著Manchester口音的水手，他的Boss来地中海度假。
我这才发现，港口停的船只，可谓十分的international了。
城市依山傍海，沿海的狭长之式，只怕比兰州更甚。
因此，寸土寸金，海港里，城市里，胡同里，还有烟卷里。
城市没有一条水平的道路，没有宽路。
人们总谈起 」Il mugugno genovese「，
Mugugno 指的是「表现强烈不满的牢骚」，这词这也是G城人民的真实写照。
「G城每个人，早上都要比邻居起得早，不然只能把摩托车停在胡同的妓院旁」
我不禁想到，在这新年，每一条黑暗幽深的Vicolo中，都分享著同样的欢欣吗？
另外，利古里亚不止是一份意面能卖到60欧的「五渔村」。还有比如下图的经济实惠的日常。
To be continued ...
图片来源：Ezio，谷歌，脸书Il MOGUGNO GENOVESE
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