【夢幻】女生．愛法式悠閒@Green
炎炎夏日，清新的甜品最對胃口！
KsMeow與友好，最近到過人氣下午茶聖地GREEN，
她家新推了由法籍米芝蓮星廚Christian Tetedoie設計的法式美食，
歡聚悠閒週末，So Happy！
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滿室自然光的餐廳，
其中一面牆身以真草鋪成，仿如置身於花園中用餐，
純白的三層架，設計簡約不花巧，感覺和諧，
跟這裏的舒適夏日風極配！
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「鬆餅」的牛油香氣撲鼻，其質感綿密帶奶香！
苦另附的奶油質感軟熟些，相信塗抹時會更得心應手！
配上茶味淡雅，芳香突出的茉莉花茶，
感覺良好！
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三層架裏，
頭兩層是鹹點，底層則為甜點；
頂層的「青豆薄荷凍湯」其表面的泡泡很綿滑，
青豆濃淡味道剛好，草青味亦不會很強，若薄荷味強烈些，會更清涼！
「炸鮮蝦伴法式蛋黃醬」
濃稠帶酸的蛋黃醬，有效平衡炸物的膩感，
蝦子則炸得有點過火，質感較乾！
「車釐茄釀茄子及橄欖」於細小車釐茄裏，精巧的塞入大量茄子肉，
車釐茄的酸度與茄子的清甜相互擁抱，
很是和諧！
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「法國鵝肝伴士多啤梨黑醋」 |
「三文魚馬鈴薯煎餅」以大量薯仔壓成，薯味極強亦不油膩！
很少在下午茶中喫到呢！
如煙三文魚混入薯餅中，相信層次感會更突出！
「慢煮法國雞胸伴肉醋汁」
雞肉嫩滑亦不失嚼勁，醬汁帶微酸，跟肉類很配！
鹹點中，
壓軸出場當然是味道濃的「法國鵝肝伴士多啤梨黑醋」
鵝肝豐潤，喫畢滿口油脂，
佐以士多啤梨混黑醋而成的醬汁，一拍即合！
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底層全是法式甜點，
相信她們是「相機食先」必影主角！
「蛋白檸檬撻」
批底鬆脆，酸度合適，以她作為鹹甜兩點的間場，不錯！
外型像小盒子的「士多啤梨開心果批」
果仁的果香，
跟士多啤梨的清甜很合襯！
以小匙進食的「芝士慕絲伴士多啤梨他他」
香甜的果肉與又軟又滑的慕絲直奔喉嚨，那份幸福，令我感動！
實心的「松露朱古力」表面極平滑，
內裏柔軟又濕潤，跟舌頭來一場短暫的法式浪漫吧！（笑）
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法式下午茶，只限定供應至7月31日！
鹹甜兩點份量充足，
2人同行價由$388起，個人獨享價更低至$218起，Cp值不錯喔！
不用飛到法國，
也可享受到片刻法式悠閒情懷呢！
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餐廳：Green（Tel. 34001388）
