是說，最近只要看到美食節目有介紹到便宜且離我們家很近的美食，我們就會記下來，並且找時間去喫喫看。而本日要介紹的「廖家甜不辣」，即是傳說中的臺北隱藏版美食，因為阿婆並不一定每天都會出來擺攤，而有「神出鬼沒」之名。

這間甜不辣其實之前就有經過幾次，但都沒有特別注意，只會覺得應該只是個普通的路邊攤，拜美食節目之賜，我們才能喫到如此好喫的甜不辣，因此不寫一篇文章分享一下就太對不起大家了，就讓我們繼續看下去。


平常白天是沒有擺攤的(照片截自google map)

到了晚上，可是人潮滿滿的喔

首先，店的外觀其實很平凡，就是個小小路邊攤，不過仔細看的話，會發現旁邊的小桌幾乎都坐滿人了，而有一個十分重要景象顯示出這一家甜不辣一定很好喫，那就是路邊停著幾臺「小黃」，但小黃的司機都不在車上，這就表示連「運將大哥」都愛喫，光看到這一點，就讓人更想品嘗這間店的甜不辣了。

貪喫的我們，買了一碗大碗回家喫，接下來就讓我們來看一下照片吧。

拿回家準備開箱~

一打開，就看到了濃濃的醬汁，而香氣也在同時間飄了出來

倒在盤子上準備享用，順便給大家看一下豐富的配料

油豆腐斷面秀

片狀甜不辣斷面秀

豬血糕，很香且有嚼勁

條狀甜不辣斷面秀

喫完後，可別急著清理盤子，把帶回來的湯汁加進去

湯汁加上甜不辣的醬汁也很好喝喔
來簡單講一下味道好了。他們家的醬汁調得剛剛好，辣椒有點辣，所以大家請酌量使用。甜不辣給很多，約有十條，除了甜不辣之外，還有魚丸、豬血糕、白蘿蔔、片狀的甜不辣、油豆腐。

口感方面，每樣食材都保有食材該有的香氣與嚼勁，在喫下去就讓人感覺到東西很新鮮，且富有彈性與嚼勁，食材的味道在嘴中慢慢的散發開來，搭配上阿婆特調的醬汁，真的是很搭。而裡面唯一一個被煮到軟的食材，就是白蘿蔔，他們家的白蘿蔔也是輕輕的就可以用筷子就能把他切開，蘿蔔散發出淡淡的香氣，喫起來更是入口即化。怪不得會被稱為隱藏美食，因為他們家的攤子實在是低調，而東西喫起來也真的是名不虛傳，好喫到讓人想一喫再喫(在我寫這一篇的同時，又想再去買一碗了)。

有興趣的朋友，下次經過松山路時，若剛好肚子餓，且發現路邊有個小攤在賣甜不辣，別忘了去看看，因為這可是傳說中的「神出鬼沒甜不辣」，喫上癮我可不負責任喔。


店家資訊提供如下：
地址：110臺北市信義區松山路457號（第一劇場魚丸店前）
營業時間：19:30 ~ 01:00
價錢：小碗 45 元，大碗 60 元
價　位：★★★★
美味度：★★★★

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