现在天气是越来越热了，在吃饭的时候，小编的饭桌上都会出现一道凉拌黄瓜，因为它不仅有很好的开胃效果，吃到嘴里面也是冰冰凉的感觉，非常的舒服，有一次朋友来小编家吃饭，尝了一口凉拌黄瓜后，她当时就觉得这道菜怎么这么好吃，为什么她每次做出来的不是咸就是不好吃？

　　凉拌黄瓜时，是放生抽还是老抽？9成人做错，难怪味道咸不好吃

　　我就跟她说了我的制作方法，她才恍然大悟，原来是错在生抽和老抽上面了，她在制作凉拌黄瓜时，一直都是用的生抽，主要是因为觉得老抽的颜色太浓了，做出来黑乎乎的，不好看，才一直用的生抽，这才导致了制作出来的凉拌黄瓜不好吃。

　　其实在制作凉拌黄瓜时，应该要用老抽，虽然老抽的颜色浓一些，但这并不影响菜品的美观，而生抽虽然颜色淡，但味道偏咸，稍微淋一点就会让凉拌黄瓜边咸，相信不止我的朋友会犯这个错误，差不多有9成的人都会跟她一样，难怪每次做出来的凉拌黄瓜味道咸，一点也不好吃，下面小编就来给大家分享一下凉拌黄瓜的制作方法。

　　【凉拌黄瓜的最佳做法】

　　【食材明细】：黄瓜、大蒜、食盐、老抽、醋、芝麻油、小米椒。

　　【做法越步骤】

　　第一步、首先将准备好的黄瓜用清水冲洗干净，去掉头和尾，放到案板上面，用刀背将其拍碎，然后用手稍微的掰成小段放到碗中，加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟的时间。

　　第二步、等到黄瓜腌制好后，将里面腌制出来的水分倒出来，加入蒜末、老抽、醋和芝麻油，用筷子将其搅拌均匀，再放点小米椒搅拌，好吃的凉拌黄瓜就制作完成了，要是不太能吃辣，可以忽略小米椒这步。

　　以上就制作制作凉拌黄瓜的方法，对于在制作的过程中，是放生抽还是老抽，大家要记住生抽比老抽味道重，本身在之前就将黄瓜腌制了一遍，倒生抽只会让黄瓜味道更咸，不好吃，所以应该是选择老抽，这样制作出来的凉拌黄瓜才会好吃。