2017/04/03『台中食记』：令人吮指回味 N 次方之印度料理－印度香料屋
话说 2017 年的清明连假一连放了四天（不够不够～～ＸＤ），
无任何出游计划的阿金一家，打电动的打电动、打小孩的打小孩，追剧的追剧，
就这样白白耗掉了两天黄金假期；
眼看再不出门发霉症就要发作，但是又不知道要去哪里的时候，
收录在口袋名单中的那几家餐厅就会被拿出来当作选项．
国王下山去点名，这次点中的是美味烤饼－印度香料屋，
这家位在美村路靠近 SOGO 百货公司的印度料理餐厅，在老台中人的心中可是颇负盛名，
能够在隶属异国料理的一级黄金战区中屹立不败二十多年，自然有它的厉害之处．
凡是到了例休假日，香料屋更是一位难求，
要是你忘记事先打电话订位的话（尤其是中餐），
请你前一天早早睡，然后当个早起的虫儿在餐厅一开门的时候跟著入场，
不然的话，就只能先去 SOGO 百货吹吹冷气再过来呗！
今天到餐厅的时候是早上 11 点半，幸好只剩下最后一桌空桌，
有够 Lucky der~
餐厅内整体采用暗红色系的设计，
天花板大胆刷上大辣辣的红色，搭配泛黄的灯光，
在这种环境下用餐，颇有异国神秘的氛围．
店内摆有镇店之宝两尊，左为：印度，又为：阿三，
双双守护著用餐的人（噗）～
印度香料屋不仅卖各式肉类的咖哩与窑烤 BBQ 肉串，特别的是还有一排素食专区，
让不爱吃肉的人客也能享用美味咖哩．
饮料与餐后甜点区，可做为用餐的完美 Ending
店小妞开始点餐的第一句话，通常会问需要点烤饼吗？
因为他家的烤饼都是现点现做，先交代厨师制作烤饼的同时再来点餐，
可减少等待的时间（其实是要拚翻桌率吧），很有同步工程的概念！
＊蒜味烤饼 $60
果然，先上桌的就是烤饼系列！
有些人不爱蒜头，老娘却偏爱蒜头呛辣的刺激，
接近 30cm 的烤饼，上头抹了碎蒜末与奶油，
配上烤饼的扎实口感，在嘴里产生浑厚的蒜香，
面皮越嚼越香，在平凡中带点微呛的不平凡
搭配任何咖哩，更能丰富嘴里的口感！
＊起司烤饼 $80
以上这位，就是便当家族会想来印度香料屋的最最最主要原因，
整张烤饼对折后，塞满了起司团再送进窑烤，
光是这个起司烤饼，便当家族一家四口大概可以嗑下八片吧！
果然是经典中的经典，必点中的必点！
一拨开起司烤饼，满满的起司如火山爆发般渲泄而出，
金迷们看看这牵丝的模样呀～
老板的起司给的很大气，让起司控能够充分得到满足，
真是佛心来著！
＊烤鸡肉咖哩 $280
不知道要点啥的人，跟著 Menu 上大拇指推荐的符号点就对了；
虽然盘子看起来小小的很像装没几块，其实鸡肉给的挺大块，
配烤饼吃非常美味，吃到后来还觉得份量其实也算挺多的呢～
大气的无骨鸡腿肉先煎过逼出多余油酯，再放入咖哩内烹煮七七四十九小时，
咖哩味已经与鸡肉融合为一体，非常入味，
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！
＊香浓牛肉 $280
爱吃牛肉的人，千万不要放过这盘香浓牛肉．
便当家族每次来都会点这个，完全是被这入口即化的牛肉块吸引，
特别是整盘充满香料气息的咖哩，不论沾烤饼或是饭，
会让人想把盘子捧起来将盘底酱汁吃干抹净
牛腱肉卤得非常透软，丰富的带筋处充满不少胶质，
却被厨子处理到放进嘴里立即化开的程度，
一点也不干柴，肉屑也不会卡牙缝，
是一道充分展现厨子功夫的料理，亦是店内的人气料理．
结论：
小孩的表情与胃口骗不了人，看看小当这满足的馋模样，
吃过的人才能体会个中滋味，
快去吃看看呗～记得要电话预约唷！
推荐程度：
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店家资讯：
店名：印度香料屋
地址：403台中市西区健行路1066号
营业时间：AM11:30 ~ PM14:30；PM 17:30 ~ 21:30
Map：
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