姜黄是姜的一种，但它特殊又多元的功效跟一般的姜不一样

姜黄被人类使用至少有4000多年的历史

印度跟中国的医学上都曾经使用姜黄治疗抗发炎及抗氧化

根据美国期刊研究指出，天然姜黄素的抗氧化能力是

生物类黄酮的2.33倍

维生素E的1.6倍

维生素C的2.75倍

能帮助人类对抗许多疾病，是具有多种功效的草本植物

姜黄被推荐的10种功效

1.姜黄的独特活性成分有丰富的医疗价值

姜黄萃取物（curcuminoids)中的姜黄素（curcumin)是文章讨论的重点，是最具医疗价值的部份

大约占重量的3％-5%，乍听下虽然不多，但却具有非常强的抗发炎及抗氧化能力

目前医学研究就是使用此成分为主

而姜黄素单独使用时人体较不易吸收，因此拜现代科学所赐有许多增强吸收的配方

 

 

 

 

 

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