16年的8 月前往东京放暑假（哈！以为是学生还放暑假咧！白眼）

其实去年8月来日本主要有三个目的：夏季烟火、金鱼秀展、钱汤享受；

附带的目的就是：吃吃喝喝，希望是可吃到更多正餐以外的甜点美食，

 

大约讲下当时的时空背景：记得是去前往21美术馆的路上，有人当时在迷抓神奇宝贝，殊不知行动电源不够，

故想在便利商店买个可随时插插座就可充电的行动电源，因为这个间单的想法而遇到这家甜点店『 Toshi Yoroizuka 』！

 

写该篇文章前大约搜寻网路的相关资讯，在日本美食网站中，

综合评分来看，该店目前有『 入选金赏前TOP 5000 』中，其实5千看起来还好，

但这个5千是目前全日本的评分中，北到北海道，南到冲绳的综合票选；好像就有那么厉害，

毕竟日本的餐厅竞争也不输台湾or香港 …等国家！！

 

先来看下这家店的地理位置，六本木其实有两个地铁站，大家可自己判断！

若问我会比较不准，因当天是很随兴走地下街出来后看到它，查下评分然后去吃的说！

但建议大江户的六本木站，地图上来看好像是近很多！

若你担心找不到店名，该店在地标『 MIDTOWN  』中，可以找这个关键字！

交通: 都営地下鉄 大江戸线「六本木駅」徒歩2分 8号出口可直通MIDTOWN        
          

老王网路查下google的街道情境图，若8好直通，但你误入出口怎么办？

Anyway你走出来，就是找上图这栋建筑物，该店在里面，一楼那边！

就从中间的凹洞那边步行进去，直走快到底即可以看到下图店家店门口唷！！

若您们有犹豫：『 唉～该吃吗？唉～还是不要去捏？』，

最简单的方式你去上官网看下店家甜点的介绍，其实他最有名就是桌边服务甜点，

但是这个要排队，老王当天去大约下午4-5点左右，好像人数还好，但还是要排队！

因要赶展览结束前去看展览and拍照，故点一般可简单外面内用的甜点为主．

 

官网很多甜点：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/recette/index.html

上面有个『 アシェット』就是桌边填写，有套餐也有单点，

因为没有点，所以无法提供更多分享，大家可上网看看其他人的分享唷！

备注：该店在网路店舖那边其实有其他分店，大家也可选择自己方店的行程去品尝！

 

厨师的介绍：（ 以下资料来自网陆搜寻）

Toshi Yoroizuka是铠冢俊彦的日文发音，用自己的名字当作店名。

主厨出身京都宇治，23岁时开始专职于甜点，在国内六年后于三十岁时远赴欧洲磨练，

此后七年间他走过了瑞士，奥地利，巴黎，比利时等地。

三十三岁时成了比利时三星米其林法国餐厅：Bruneau甜点主厨。

归国后，2004年铠冢俊彦在惠比寿开了他日本第一家店，获得极高评价。

07年TokyoMidtown开幕，受到邀请在其黄金地段一楼开业，为了专心经营六本木店，

惠比寿店已经改为预约制，要见到铠冢俊彦本人的风采，要到六本木店才行欧。

 

好的再来是老王大观园纪录，店内扣除带位区桌边甜点外，

外面一区就类似日本甜点店或面包店的形式，有很多果酱或果冻可以选择！

 

来到令人开心的甜点柜，下午四五点前来，甜点还算齐全！

依照日本七点左右就打烊的模式，通常四五点一般店家展示柜的甜点应该很零星！热门的甜点或是小蛋糕都还算齐全！

 

旁边有冰品的冷藏柜吧！这个我不知道怎么称呼它！

但他的口感很像小时候妈妈会自己做冰，果汁打一打加些水果，差一个木棒，

然后放进冷冻柜，下班或周末补习回来，打开冰可直接拿来吃的那种冰！

 

在外面内用区，点了简单的四个小甜点，整体来说：

左一的冰品：就是一种怀旧的感觉，冰绵绵的还可以吃果粒！

左二的甜点：就是泡芙，里面的内馅不会太甜，且给的也算足！

右二的布丁：味道尚可，有点基本款，焦糖是不会太苦，但惊艳感还好！

右一的甜点：我忘记是什么，但这款蛮推的，上下饼皮好吃，夹带内馅觉得美味！

 

近拍一下我说的那个冰，大家可以参考，现场口味蛮多！可以自由选择！

 

泡芙的内馅，对！是！有点满到溢出来！可以再参考下图的切面！

饼皮很脆，算好吃，饼的香气也很重，内馅的卡士达酱搭的也刚刚好！

 

本 次 的 美 食 分 享 小 总 结 ：  

。地理位置算方便，不会太难找！

。该区很多可以逛街也有其他美食，若有来逛可以来吃看看！

。该点若不是很强烈的欲望要来吃，其实可以跳过！

。若碰巧可以来吃，觉得点点外带即可，内用偏贵且近期推荐人也没刚开店那么多人推！

。若外带建议泡芙这个可以点唷！

 

整 理 『  Toshi Yoroizuka  』 店 家 资 料  整 理 ：   

。地址：东京都港区赤坂 9-7-2

。交通方式 01 ： 大江戸线「六本木駅」徒歩5分。

。交通方式02  ： 千代田线「乃木坂駅」徒歩6分。

。营业时间 ：[shop] 11:00～21:00 / [salon]11:00～22:00（L.O.21:00）

。店内可以使用信用卡：可使用卡 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

 

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以上是个人的纪录，纯个人想法，每个人标准不一样，

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