水煮荷包蛋是我們常喫的一道美味的菜餚，做法簡答、方便，常被我們當做早餐，營養價值高，含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，營養成分容易被人體消化和吸收，吸收率高達98%，其中含有豐富的鈣、鐵等微量元素，能夠爲整天提供能量。還可以增加飽腹感。很多人還喜歡在湯麪中加入一個荷包蛋，營養又美味。

　　水煮荷包蛋看似簡單，但是其實在做的時候還是有一定的難度的，很多人煮荷包蛋的時候很容易煮散，還容易煮老，非常影響口感和美觀。水煮荷包蛋容易散？水中加點它，個個都是又圓又嫩，保證不粘鍋！下面小編將水煮荷包蛋的幾點技巧分享給大家。如果大家還有更好的辦法，歡迎在評論區留言。

　　我們可以將雞蛋打入勺子中，然後將雞蛋和勺子一起煮，記得在勺子加點水，這樣雞蛋不容易粘到勺子上。碗中倒入開水，將雞蛋打入碗中，然後靜置1分鐘後，鍋中開水，水快燒開時，在其中加入一點白醋。將雞蛋和水順着鍋的邊緣劃入鍋內，蓋上鍋蓋，靜等5分鐘左右，荷包蛋就煮熟了，白醋可以加速雞蛋的凝固。

　　煮荷包蛋關鍵的是一定火不要太大，全程用小火煮。其次就是，一定不要等水完全開了再煮，這樣開水的水柱容易將荷包蛋弄散。水煮荷包蛋容易散？水中加點白醋，個個都是又圓又嫩，保證不粘鍋！關於水煮荷包蛋的幾點技巧就分享給大家了，看完覺得實用的話別忘了收藏！