【台南食记】保哥黑轮‧府中街里的炒泡面
府中街的小巷里隐藏著一家小店
店名虽然叫保哥"黑轮"
但大家点的东西大部分都是"炒泡面"居多
一箱箱的统一肉燥面摆在店门口
就可以知道它有多夯了!
听杨姓朋友说
这家店是许多在地学生常来的一家店
这家店可是她高中时的回忆
在店门外的椅子上拿好菜单后就可以进去里面找位置坐啰~
店内的座位略为拥挤
桌子都是较矮的桌椅
比较高的人坐在椅子上会呈现屈膝样
膝盖会一直顶到桌子
坐起来蛮不舒服的
店内也有二楼座位
当天是平日下午快三点才前往用餐
没想到店内竟然都客满了!
可见这家店的生意超级好!
来看看菜单吧!
价格都蛮平价的
点了杨姓朋友推荐的"炒泡面"及一些关东煮
炒泡面$60
他们家的炒泡面虽然叫"炒"泡面
可是却没有"炒"的动作
只是用煮的再拌上佐料
不过光是这样端上来时却超级香的~
调味调的刚刚好
不会太咸
面条吃起来香Q香Q
胃口瞬间被打开呀!
炒泡面+泡菜$80
多加了泡菜
更添加了炒泡面的味道
他们家的泡菜吃起来比较"酸"而不会辣
同行的友人都说它毁了整碗炒泡面QQ
我自己是觉得蛮好吃的拉XD
炒泡面本身的味道就已经够好了
他们认为泡菜是多余的
所以建议第一次来这里的朋友点"炒泡面记得不要加泡菜"XD
青菜肉丝和黑轮
肉丝给的蛮多的!
简单的配料搭在一起就很好吃了
黑轮吃起来软嫩软嫩
跟以前在夜市吃到的现炸黑轮口感完全不同
还有一颗半熟水波蛋
不要小看这颗蛋
半熟的蛋汁会让整碗较干的面条
吃起来更加滑顺
高丽菜卷$15
贡丸(1份)$10 萝卜(1份)$10 黄金蛋热狗卷(1份)$10
米血糕(1份)$10 黑轮(1份)$10
他们家的关东煮类的东西
吃起来都没有特别惊艳
只能说关东煮不是他们家的强项
不过因为真的很便宜
所以就点了一大堆XD
保哥黑轮总结
炒泡面吃起来很香，本身的味道就已经很好吃了
建议第一次来的朋友不要傻傻的加了泡菜，泡菜是多余的XD
关东煮也吃起来普普，没有特别惊艳
推荐指数:★★★☆☆
再访指数:★★★☆☆
附上今年2016台南三天两夜吃货行程总整理:
相关资料
地址:台南市中西区府前路一段196巷25号
电话:06-228-5442
营业时间:周一~周日 早上11:00~晚上22:00
(周四公休)