自制天然无添加酱，酸酸甜甜，可拌酸奶可抹吐司，能放一个月！

　　酱有果酱有肉酱，而今天给大家说到的酱是果酱，相较于肉酱的用途，果酱会更适合早餐一些。一般的果酱都可以配吐司、面包之类的，今天的草莓酱也是如此。并且草莓酱不仅可以抹吐司，同时还可以拌酸奶吃，用途可谓是非常的多，就算是单吃也可以非常好吃。所以草莓果酱，可以说是很多人的最爱，很多人家中都买上一瓶备着吃。虽说买的很方便，很好吃，但是里面的添加剂还是太多了，所以要吃的话，还是自己在家做着吃会更适合一些。

　　自己动手做的草莓酱，可能会没有外面买的颜色那么好看，但是味道还是好吃的，并且没有有没的添加剂，是真正的天然无添加的酱。自己动手做的酱，如果放在室温下能放一星期左右，而如果放在冰箱中冷藏也是能放上一个月的，因此还是够我们吃的。所以趁着周末有时候大家可以在家自制天然无添加的草莓果酱，做法也简单，下面小编就给大家说说草莓酱的做法。

　　【草莓酱】

　　草莓不需要太好的，太好的有点浪费，正常的就行，我是用的公司团建时去草莓园摘的草莓，有两筐，我只用了其中的一筐。然后又去超市买了几个柠檬，并且在买上冰糖，就可以正式开始准备果酱了。

　　【详细过程】

　　步骤一：拿出要做草莓酱的草莓分量，然后先什么都不管，直接将草莓倒入水中，并且在水中加上一点点的盐。接着让草莓就泡在水中，泡上15分钟后就将草莓从水中捞出。接着将草莓再次清洗一次，接着将草莓的蒂去掉，并且将草莓切成几瓣放在碗中。

　　步骤二：将冰糖取出，并且将冰糖用利器压碎，不是成块的。然后将冰糖碎倒入草莓中，接着将草莓碗盖上保鲜膜，并且放在冰箱中放一天。等到第二天拿出草莓时，就可以看出很多红色的汤汁了，如果你尝一口，那肯定是甜甜的。

　　步骤三：拿出柠檬切半，挤半个柠檬汁放入碗中，接着就可以起锅。在锅洗干净后，什么都不用放，直接将草莓连带着汁水一起倒进锅里，不用加水，直接开中火开始熬，熬的过程用锅铲时不时的搅拌一下，熬开之后就加上柠檬汁继续熬，直到已经粘稠了就变成中小火，直接熬到你满意的粘稠度就关火。

　　等到果酱已经冷了之后就拿出备好的无水无油的瓶子，将果酱装入其中，并且用盖子盖严实了，然后在想吃的时候拿出来吃就行了。想要放的时间长一点的就放在冰箱中，但是最好半个月之内吃完。其次果酱的比例是草莓500g，冰糖250g；再者草莓酱不要熬的太浓稠了，否则久了容易太干。