▲电锅版洋葱滴鸡精。（图／美味生活股份有限公司提供）

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这道滴鸡精可说是结合了传统智慧的补品，洋葱有驱风、活血、补肾气的效果，熬煮后会引出特有的甜味，甚至有「西方柴鱼」的美誉；鸡精则富含人体必须的氨基酸和蛋白质，能增强抵抗力并恢复体力，可说是美味又实用的最佳拍档！更棒的是，这道滴鸡精只要用坐月子的新手妈妈来说更是超棒的补品唷！

【电锅版洋葱滴鸡精】
材料
鸡胸肉......1大片(用2支鸡腿亦可)
洋葱........1大颗

准备工作
将鸡胸肉切块（若用鸡腿需去皮剁成小块，并把骨头拍碎）
洋葱切成丁状

作法
1. 拿一个内锅，里面放上一个倒扣的空碗

2. 把鸡肉、洋葱丁放在碗的四周

3. 外锅放2杯水，开关跳起后再放2杯水蒸一次

4. 蒸好后，把鸡肉和洋葱取出，再将碗里的汤汁倒出即可。

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