【台北信义】大河屋烧肉丼串烧｜微风南山美食推荐，旗舰首店插旗信义区！

微风集团旗下的第十个据点「微风南山」，已在今年 1 月 10 号盛大开幕。插旗全球百货密度最高的信义商圈，俨然成为美食新地标。从餐厅、甜点，再到名牌精品，有不少皆标榜是全台首店，话题性十足。

其中，米塔集团的全新力作 — 「大河屋」，便将旗舰首店设址于此。串接江户时代所时兴的「屋台文化」（泛指街边小食）和「日式居酒屋」两大元素，提供新型态的创意日式料理。

餐厅在百货五楼，以深红做为布置主色，窗外看出去就是串接两栋大楼的四楼空桥。座位大多以二到四人为主，也有少部分的个人位。在有限坪数内充分利用空间，所以跟邻桌间的距离相对较近。

可搭乘淡水信义线至台北101／世贸站，并经由 4 号出口出站（约步行 5 分钟即可到达）。

室内复刻了充满浓厚日式氛围的屋台，薰木装潢、多盏大红灯笼高高挂，再加上山川风景浮世绘，别有一番风情。

店内免费提供日式煎茶及冬瓜茶，右侧还有一台海尼根鲜封生啤太空机（330ml／＄98），有别于一般制程，而是当啤酒从桶中压出后才打入气体，让口感维持最佳状态。（如有需要迳洽服务人员）

味噌汤同样也是免费供应，并附葱花自行取用。喝起来很甘甜，而且里面还有小块豆腐。打开电锅上盖前请留意蒸气，以免被烫伤。

菜单里除了加饭不加价的日式丼饭，也有酒食串烧或饭、溏心蛋、塩葱、渍番茄等风味追加与各式酒水。料理的摆盘、调味也下了许多功夫，特别采用日本进口的有田烧、美浓烧盛盘。（点按查看完整菜单）

值得一提的是，旗舰首店更一口气端出大河石狩锅、无敌海鲜盛合丼、广岛生蚝牛五花、塩葱牛舌......等十五道微风限定的「主厨私房料理」，可谓诚意十足。

凡点丼饭者，均能以铜板价加购「蔬食轻松点」（＄48），包括胡麻秋葵、胡麻青花菜、炙烧玉米笋、和风洋葱、韩式泡菜，享有＄10 到＄40 不等的折扣优惠。不过，一份丼饭限点一份轻松点。

另外，在晚间用餐时段点生啤还送串烧，你点几杯就送几串！

► 味噌烧き肉丼（猪／＄208）
味噌烧肉丼提供猪肉或牛肉（＄228）两种选择，使用油脂丰富、厚度适口的猪五花，并用道地日式酱油加上昆布等二十多种食材熬制的照烧酱调味。最后，再洒上日本进口的柚子粉，去油解腻、烘托肉香。

丼饭淋上以日本清酒、味醂和多达四十几种食材熬煮近三小时的独门酱汁，搭配溏心蛋、玉米笋、青花菜、杏鲍菇及渍番茄，拌著吃香甜不腻。每桌均附盐罐和七味粉，觉得味道不够都能自行酌加。

► 塩葱烧き鸡腿丼（＄248）
另外，同样也很受欢迎的塩葱烧き鸡腿丼，咸中带甘相当下饭。放上一小撮塩葱，为整体增色也增味。搭配无限量供应的饮料跟味噌汤，可以吃得很满足。

特别选用运动量充足，且比一般肉鸡成本还高的放山鸡。咬来不柴，而且扎实带嚼劲。

丼饭系列加量不加价，会独立用另一个小碗盛装。不过菜单并没有能够划记的栏位，我们是点餐时直接口头向服务人员告知。

► 酥烤鸡软骨（1串／＄38）
表面略带诱人的焦黄鸡软骨，爽脆有嚼感，让人忍不住一口接一口。

► 塩烤鸡腿串（1串／＄48）
鸡腿软嫩带肉汁，味道不错，但以这样的份量来说价格稍高。

► 炙烧红心培根（1串／＄48）
培根卷上小番茄炙烧，烤过使其味道更浓缩，吃起来酸爽不油腻。

► 明太子洋芋烧（3个／＄78）
马铃薯加上明太子，口感既绵且脆。味道咸鲜，是我们特别喜欢的一道料理。

► 椒盐鱿鱼（半只／＄88）
店里贩售的鱿鱼一律以半只为单位，质地鲜脆不韧口。