之前有网友在FB的专页上询问煮妇 「通常一顿饭要花多久时间准备?家里冰箱是不是随时要备有很多很多食材才你这样餐餐都完美? 」  以下是煮妇的回答 「 之前其他粉丝也有询问过 但我真的没有仔细算过准备时间耶~ ^^;;不同东西 时间上也不依样 炖煮最花时间吧 但我习惯直接丢大同电锅 中间可以不管他去做自己的事情~ 好了也可以自动保温我觉得蛮方便的~(我家厨房设备都蛮复古的 所以没有先进的快锅.. 汗) 食材的话 我都是买少量 多种类~ 虽然大量采买有时价钱比较便宜一点 但东西放久了也不新鲜~ 少量采买东西比较多变化~ 我也没有餐餐完美 偶尔会吃吃现成的干面 辛拉面 日式炒面这些现成东西喔｡ 」

今天来分享一下我煮菜的顺序吧☆ 煮妇不是餐饮科也没有上过专页课程，只是以一般家庭煮妇的经验跟大家做分享，如果大家有更好更棒的做法也欢迎跟煮妇分享喔

以今天这一餐为例子来说，我会先做汤的部分
蔬菜汤我蛮随性的家里有什么东西就加什么，培根没有的话加火腿也ok｡ 
1･洋葱半颗､红萝卜1/3条､培根1片｡ 切适当大小｡
2･橄榄油热锅洋葱炒香(可以炒久一点让甜味出来)红萝卜､培根一起放进去炒香｡
3･加水250ml鸡汤块一个墩煮到材料软了之后加盐巴胡椒调味完成｡
 
汤煮好之后做鱼 
1･鲑鱼洒盐吧胡椒酒腌10分钟｡
2･面包粉放起塑胶袋里稍微压碎之后混合起司粉､义大利香料､香蒜粉备用｡
3･打一颗蛋｡ 用厨房纸巾将鲑鱼擦干之后，两面抹上低筋面粉，沾取蛋液，
4･均匀裹上步骤2的面包粉备用｡

之后会先处理莎拉 全部洗净之后，小黄瓜切片，生菜用网子沥水备用。

之后煮通心面
蒜头一片､辣椒1条､培根1片､新鲜罗勒4~5片､番茄罐头1/2罐､焗烤用的起司丝适量。
煮通心面时间要 照包装标示的时间少1分钟左右。
煮面的同时做酱汁 。
1･蒜头切末､辣椒切段､罗勒切末｡
2･橄榄油热锅，加入蒜头跟辣椒炒出香味之后，加入培根｡
3･炒香之后加入番茄罐头200g左右用小火炖煮｡
4・加入1小匙高汤粉、盐巴胡椒调味（喜欢口味重点的话可以加少许番茄酱）。
5・加入通心面拌炒，全部均匀之后移至焗烤盘，洒上起司烤到起司溶化表面金黄完成。
 
焗烤的同时，莎拉可以先摆盘，然后煎鱼 
平底锅放多一点的油，将刚刚裹好面包粉的鲑鱼煎至两面金黄就可以了。
    
煎鱼的同时可以把汤稍微热一下　还有时间的话可以多做两个配菜。
配菜的蛋是用做鱼的时候剩下一点点的蛋液加上牛奶跟盐吧胡椒用奶油煎的。
红玺菇是用蒜头爆香之后加一点白酒进去蒸煮盐巴胡椒调味。
鱼煎好时差不多焗烤就完成了。
莎拉淋上莎拉酱就可以全部同时上桌啦 
  
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