這菜我家隔三差五做一回，成本不到5元錢，出鍋後大人孩子搶着喫

　　大家平常喫膩了大魚大肉，適當的應該換一種口味了，常喫太油膩的食物不僅對身體健康不好，而且還容易增胖，最合理的飲食是葷素搭配着喫，其實喫素食不僅能滿足身體的營養需求，同時素食類菜餚的味道也非常的不錯。在我家，老婆隔三差五就會做一回雞蛋豆腐菜，不僅成本低不到5元錢，而且做法簡單，營養又美味，每次這菜一出鍋，大人孩子都搶着喫。

　　小編今天就將這道美味又可口的素菜，烹飪做法分享給你，喜歡的朋友一起學起來吧。希望我的分享能給你帶來收穫。

　　所需原料：豆腐一塊500克，雞蛋2個，食用油50克，食用鹽3克，生抽8克，白糖5克，蔥薑蒜各5克。

　　菜餚詳細製作教程：

　　第一步，從市場上買回來的滷水豆腐，放到案板上用刀切成薄厚均勻的豆腐片備用。

　　第二步，大蔥洗淨切蔥花，大蒜去皮後切蒜片，生薑切蒜末備用。

　　第三步，準備一個乾淨的託盤，然後將切好的豆腐片放入托盤中，撒上適量的澱粉，使每塊豆腐片均勻的裹上一層澱粉備用。

　　第四步，準備一個乾淨的碗，將2個雞蛋打入碗中，用筷子將雞蛋打散。

　　第五步，將裹上幹澱粉的豆腐片，用筷子夾着放入碗中，均勻的裹上一層雞蛋液。

　　第六步，平底鍋加熱，倒入適量的食用油，待油溫升至六成熱時，將裹上雞蛋液的豆腐片放入鍋中煎制，一面煎制上色後再翻面煎制另一面。

　　第七步，豆腐兩面煎制金黃色時，鍋中撒入蔥薑蒜末，調入少許的生抽，倒入適量的清水加熱至水燒開。

　　第八步，待開鍋後調入少許的食用鹽，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右，最後開大火收幹湯汁即可出鍋裝盤。

　　一道非常美味又下飯的美食就做好了，豆腐搭配雞蛋這樣做，不僅營養豐富而且口感鮮香，剛出鍋大人孩子就搶着喫。如果你也喜歡喫這道素菜，那就快快在家做起來吧。

　　小編爲你分享的這道美食素菜你喜歡嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。