说到火腿这种美食，对于无肉不欢的吃货一定很喜欢吃吧，火腿的吃法也是多种多样的，直接吃口感独特，还可以搭配上蔬菜炒制成美味的菜肴味道也特别棒，无论是哪种吃法都是百吃不厌。而且大家也都知道一份好吃的火腿的做法也非常复杂，需要经过腌制，熏烤、晾晒，才可做成成品，通常这样的美食价格也不便宜，但是今天为大家分享的这个火腿就不一般了，首先它是“假火腿”，卖十元钱一根，那么对于真的火腿顾客购买的时候还非常谨慎，假的更别说了，可是奇怪的是，卖这个火腿的大叔每天还限量售卖，而且还有顾客对我说：想吃可得早点来，这是怎么回事，一起来看看吧！

　　这个假火腿是我在美食街发现的，刚来到美食街就看到很多顾客围观在一个小吃摊旁，小编心想是好吃的，自然不能错过，于是便走上前去看了一眼，刚走到小吃摊旁，就听到顾客讲，卖这个小吃的是一位大叔，大叔卖的是一种“假火腿”，十元钱一根，味道独特，听的小编很是好奇，决定留下来一探究竟。

　　大概等了2分钟左右，才看清这个火腿的真面目，在大叔小摊上摆满了刚做好的假火腿，乍一看上去跟真的一样，但是这并不是真正的火腿，这是大叔用千张豆皮做出来的。首先把豆皮卷在一起，做成火腿的形状，然后经过先卤后炸的方式做成的，很多人之所以叫它假火腿，只不过是外表类似罢了！

　　在大叔的小吃摊旁不仅有这样的假火腿，同时还配有很多小菜，这些小菜是搭配着火腿来卖的，主要的吃法就做成凉拌菜。如果食客购买的话，大叔把“火腿”切片，然后添加上小菜，搅拌均匀，浇上秘制的辣椒油就可以吃了。这样的火腿是十元钱一根，可以做两份凉拌菜，分量也特别多，而且很多品尝过的人都觉得味道不错，同时也吸引了很多顾客前来购买。

　　小编在一旁待了一小会，大叔小摊上就卖出了好几根“假火腿”，小编也经不住美食的诱惑，决定买上一份品尝一下，正当我排队等候的时候，在我前面的一位顾客告诉我，想吃可得早点来。因为现在天气越来越热，很多食材都不容易储存，大叔为了保证食材的新鲜度和食材的品质，每天就限量50根，卖完就收摊。最后小编也买了一份尝了尝，豆皮的香，加上秘制的辣椒油，吃上一口让人回味无穷。

　　真没想到如此不起眼的“假火腿”，竟能让大叔把生意做得如此红火，看来真是三百六十行，行行出状元啊！那么大家看了大叔售卖的这种美食，你是如何看待的呢？