外酥里香的小丸子，儿子能吃一大盘，做法很简单，学会后不用再买

　　常常逛街压马路的你，有没有发现一到天气暖和的时候街边就能出现各种好吃的美味美食。其中的一些小吃总能吸引孩子和美女们的目光，例如一些烤贡丸、烤香肠及烤鸡翅的东西。到后来有人引进了日本的章鱼烧。让这种美味的小吃也在本土发扬光大，在一般的超市、商场、游乐园都能见到它的身影。

　　小孩子们对于这个桃太郎喜欢的小吃喜欢的不得了，所有今天的美食分享我将教你在家怎么制作这一小吃。让你不出门也能轻松拥有这美味的小吃，让你自己掌控食材做出更卫生更吸引人的章鱼小丸子。如果你也喜欢吃，那不妨转发朋友一起做起来。

　　日式章鱼烧

　　照烧汁：水1杯、蜂蜜1大匙、白酒1小杯、砂糖1匙、生抽2匙、生粉水淀粉3匙

　　食材：低筋面粉140克、玉米淀粉20克、鸡蛋2个、清水300克、无铝泡打粉3克、盐2克、扁包菜2片、章鱼脚2大个、海苔6片、木鱼花1小碟、美乃滋适量

　　具体制作步骤：

　　1、在准备至这个小吃的时候，首先我们要先制作酱汁。酱汁是这个小吃的主要调味所以不能偷懒，把照烧汁的配料水、蜂蜜、白酒、生抽、砂糖全部混合在一起搅匀。小火熬煮一会再使用生粉水淀粉勾芡一下，使酱汁看起来感觉稍微有点粘稠感。

　　2、把低筋面粉、玉米淀粉及无铝泡打粉混合在一起搅匀，最好是使用面粉筛筛一下。

　　3、然后打入两个鸡蛋并加入清水，搅打至食材融合放置一边十五分钟后使用。

　　4、这个时候可以准备章鱼烧的其他辅料，一般所用的就是章鱼脚、扁包菜、海苔及木鱼花。还有一些朋友会加入洋葱碎，但是洋葱很多孩子不喜欢吃这个根据你自己的喜好决定。

　　5、准备制作的时候预热一下模具，然后涂刷上一层食用油。

　　6、再把之前准备好的面糊搅拌搅拌，倒入模具之中大约八分满。

　　7、数分钟后加入章鱼脚和扁包菜，再倒上一层面糊在上面覆盖起来。

　　8、稍等片刻之后，使用竹签根据模具的纹路划割成小方块。然后收入孔并旋转丸子翻面，丸子煎制至两面金黄上色深一些即可出锅食用。

　　9、出锅之后的章鱼小丸子，刷上照烧汁挤压点美乃滋。再使用海苔丝及木鱼花作为点缀，这样一道美味好吃的章鱼烧就做好了。

　　小贴士：

　　1、制作食谱的低筋面粉和玉米淀粉，可以直接选择市售的章鱼烧粉使用。

　　2、章鱼脚有的人怕腥味，可以在滚水里汆烫一下捞出使用。

　　3、制作丸子的过程中需要使用两根韧性比较好的竹签

　　4、煎制丸子的火不要太大，这样才不会外焦里不熟。