总挂心著部落格爬文更新的事，但最近还真有些忙，开了店，尽管空间不大座位不多，但真的不少琐事需要打点，要当好老板一职，真的不是这么容易喔.....

 

 

 

 

 

手工温感布朗尼

 

 

其实开了店不觉得自己当了老板，反倒是觉得自己换了一个新的工作新的老板，因为我和猴爷就是天天为了这间店东奔西走、事事关心、忙进忙出的，一心想伺候跟经营好这间店！所以我说，其实只是换了个老板.....哈哈

 

最近食安问题越来越多，“外食” 我跟猴爷也常吃，有的时候忙懒得下厨，吃外面的似乎也是不可避免，但最近这些事件不断发生，还真有点不晓得哪间店家的食物才可以吃，猴爷说，吃外面的倒不如吃自己店里的食物来的安全，嗯...好像也是喔~

 

也还好店里的东西都自己做，想吃什么就做一些来吃，所以猴爷都说~我看妳开店做甜点开餐馆是为了自己方便吧！这样无时无刻都有食物跟甜点可以吃.......

哈哈哈~~我这么爱吃甜点，一定要无时无刻来一块啦！

 香蕉巧克力磅蛋糕

鸡婆婆真的很难抗拒甜点的诱惑，其中最爱的还是巧克力口味！所以今天想来介绍一下店里的巧克力蛋糕，尽管店里菜单上没有这么多种，还是会忍不住多做一些，也好让客人多一些不同的选择！

布朗尼和香蕉巧克力蛋糕都属于磅蛋糕，也就是油、糖、面粉比例都一样的蛋糕，口感比较扎实，但也因为成分比较浓郁，香气相对饱满，吃起来份量十足容易饱喔！

这类的蛋糕，倒不是每个人都吃得惯，但喜欢这类蛋糕的朋友，大部分都很专一，也会不断寻找好吃的磅蛋糕。(我就是其中一人...呵呵！)

在店里推出布朗尼后竟出乎我意料的深受好评，有客人一进门不需要菜单就说来一份布朗尼吧；也有客人在吃过布朗尼之后很认真地说，它真的很好吃耶！

其实~东西只要真材实料，简单就很好吃。还记得当初跟一位师傅学做面包时，他在上课的时候说过一件事，他说：「最初开面包店的时候，他们生意真的没有很好，但却是越来越好。」师傅说当初花了快一年的时间，才慢慢教会客人懂得吃好吃的面包！

 

若能多用一份心在选材上面，整体的风味还是会略有不同，就拿奶油来说，市面上的厂牌那么多，哪一种才是真的好吃呢？我宁愿多花一些钱选好吃的食材使用，不单自己吃的开心，客人也开心啰~  *^^*

   巧克力波士顿派

 

再来是巧克力波士顿派，这个可是从小朋友到老朋友都很爱呢！蛋糕体很清爽，内馅巧克力香浓顺口，它也是我最爱的蛋糕之一(猴爷说所有的蛋糕我都嘛很爱....) 之前帮爱创小小聚准备的茶点中，最受欢迎的就是这个口味的波士顿派喔！

   古典巧克力

最后是古典巧克力蛋糕，这款蛋糕的口感该怎么形容呢？嗯....与其说是扎实倒不如说是绵密还得适合，更可以说是接近生巧克力的口感，相当软也相当湿润喔，巧克力的成分也是所有蛋糕里最多的，简直就像在吃大型的巧克力一样！真幸福！

那么这么多种蛋糕 ~ 你最喜欢哪一种呢？^^