1. 純海水自然生態養殖（有別一般魚塭養殖法）。

2. 自然食物鏈：

 小魚、小蝦 → 野生吳郭魚 → 鱸魚。

 水藻 → 虱目魚。

 底泥 → 蝦。

 螺類 → 螃蟹。

3. 絕不投藥、不餵含有抗生素的飼料。

4. 採取「粗放養殖」，讓魚兒有充分的活動空間。

5. 讓魚蝦在最天然的生態環境中成長。

6. 為「生態平衡」、「環境保護」、「人類健康」盡一份心力。