1.将鲈鱼解冻后放在盘中。

2.鱼片上铺姜丝，破布子和罐头花生，再淋上蒸鱼酱油。

3.用中火蒸15分即可。

这道蒸鱼料理简单又好吃，平常我都是蒸全鱼，这次蒸鱼片效果更好，不但更入味，又不用挑鱼刺，分量也刚好，真不错。