我也不知道為何要下這種標題，

我只能說我果然流著我祖先李白一樣的血，

詩興來了，誰都擋不住~

便當文又好久沒有發了~

就說是苦命的小OL，想要偷空上網發文也是挺不簡單的~

趁老闆不在家，

趕緊把近期便當大出清!

 

   

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我相信大家一定好奇，

這個是哪招?!

老實說，我現在看到這張照片，我自己也充滿了困惑，

我為何要這樣擺便當??

這是哪門子的抽象意志嗎?

我無法解釋這種靈異現象，只能說當初應該中邪了~

但幸好乾爹關桑很保佑，

本人神智堪算清醒，還約略記得菜色為何

鹽水燙秋葵+番茄肉醬通心粉+滷雞腿+滷百頁豆腐

為了調色一下，還舀了一杓玉米粒，

但野獸派還是野獸派，不會因為一杓玉米粒變成印象派的~

話說滷味這招好好用，

甚麼東西滷過都不錯喫，

 

本人寫便當文因為菜色太簡單，沒啥食譜好貢獻，

感覺很不適合po在cooking club版，

為了要感謝版主對我的寬容，

所以決定要分享一下小氣祕訣，以表示我也是個對社會有貢獻的青年!

 

今天要分享的是，滷味好喫又健康的小祕訣，

大家都知道，滷味要好喫，有兩個重點，一是滷包，二是醬油，

我的滷包是去永樂市場買布時，順道經過迪化街，看到就買的~

一點都不值得說嘴，

但是醬油的話，我就都是用日本醬油，如果可以的話，我還會挑蠔味醬油!

夭壽喔~日本醬油一瓶貴森森，

你就這麼豪氣給他倒下去!

難怪你的滷味會好喫!

 

重點來了!

請大家跟我走到微風廣場的超市，

不要怕!繼續走~

到了入口後，你可以請清楚的看到，你的右手邊是生鮮區，左手邊第一排是飲料櫃，左邊第二排是零食櫃，

好!我們現在往左邊走，從飲料櫃與零食櫃中間的走道直走到櫃子底，

然後往左手邊的立面看，

你會發現有一區特別的小天地，

就是即期商品區，

即期商品會分成兩層，

上層是一百元商品，下層是五十元商品，

不要往上看!只能看五十元!

為什麼?因為我小氣~哈哈哈

在這裡，你可以看到原本一瓶兩三百的日本醬油，因為即期的關係變成五十元或是一百元，

而這裡的即期食品多是純日製，(因為整個超市大部分都是純日製啊!)

品項也以調味料最多!!!!(日本零食一包都沒有，請放心!!!)

簡直是小氣料理人的天堂!!!

但這裡也要提醒大家，尤其是五十元區，都是約只有一個月的效期!!!

但滷味就要滷掉一罐醬油(蠔味醬油通常是小罐的，我都還要加水才能滷)

所以比較沒差，但大家千萬不要因為便宜失心瘋亂買啊~~喫到過期的就不好了!!!!

當然有人說，唉呦~~那都是改過製造日期的!!

喔~~外面的商店我不敢說啦~~

但是如果是微風廣場改製造日期的話，

蘋果爆料專線0809-012-555大家要記熟，

打個電話過去，

我想你應該至少會獲得微風少奶奶作陪的一頓大餐~~

好了~大家至少要留一罐給我啊~~~

 

   

雖然本人的滷味美味至極，但擺盤始終有問題，

在經過一天的沉澱思索過後，

我秉持著堅持到底的精神，

就算被眾人笑罵，

我還是要繼續做便當!(握拳)

(但事實是，不做便當的話，妳中午是要喫甚麼?喵~~)

 

但人要學會記取教訓，所以這次推出新菜色:

ikea麋鹿義大利麵+鹽水燙山葵+焗烤鮭魚+涼筍沙拉

原本想要炫耀一下可愛的麋鹿義大利麵，

但是這個便當的重點太多，

所以只好犧牲麋鹿了(我的可愛麋鹿~~~哭哭)，

 

喔~順便說，現在ikea在大出清，麋鹿義大利麵也跟著打折，一包99元，不是即期品，

想要假掰義大利麵的人可以去搶購，(假掰義大利麵很貴的~~~)

我已經買到兩包了，不用留給我，謝謝!

 

至於其他菜色，恩~~因為做法簡單到極致，我想也不用分享太多，

大家這麼冰雪聰明，一定能領悟到是怎麼做的啊~~

  

   

這已經不是江郎才盡了，這已經是江郎已經投江自盡的局勢了!!!

 

超超超老套的菜色繼續用，唯一的亮點就是辣雞翅，

辣雞翅的做法如下:

雞翅適量，

川燙後放入樂扣樂扣，

倒入辣泡菜素，

淹過雞翅，放入冰箱靜置一晚，

然後進烤箱烤十五分中即完成~~~~

 

哈哈哈哈哈 是不是很簡單!!!

我真是所有忙碌上班族的救星啊~~(自以為)

我超有實驗精神的啊~~

居然想到用泡菜素來醃雞肉，

還挺好喫的，大家可以試試看喔~~

 

果然是吉祥月到了!本人也一直處於吉祥打牆的狀態!

不停地一直做麵類料理~

 

這一道是假掰奶油酪梨海鮮義大利麵!

你沒看錯，你沒有被吉祥遮眼!

義大利麵呢?

oops~他只是被淹沒了~~哈哈

上面的菜色大家應該看到不想再看了，

就是全鹽水燙而成的作品，

唯一的新梗就就被淹沒的奶油酪梨義大利麵(是一根根的義大利麵，不是麋鹿)

這也是靈機一動得來的作品，

大家可能覺得做白醬很麻煩，

要知道本人是小氣又愛偷懶的傢伙，

怎麼可能不變出偷懶版本的白醬呢?呵呵

在此跟大家分享一下我的偷懶版本，

 

有鹽奶油四分之一杯(網路版本是無鹽奶油)+麵粉(低筋高筋都可)四分之一杯+牛奶兩杯+起司少許

先將奶油加熱融化後，

將麵粉加入拌勻，

最後加入牛奶與起司~

過程不用十分鐘，即可完成!

 

因為家中多個一顆無用的酪梨，所以就把它先打成汁， 再加入白醬中，就完成了假掰奶油酪梨海鮮義大利麵!!

味道尚可，只是有個青青(臺語)的味道，因為本人愚蠢，忘了把酪梨的皮削掉，如果把皮削掉，味道應該會比較滑順才對!

 

看到這裡，我應該會被千夫所指(請不用接下一句，我還想發便當文，感謝!!)

這妳也好意思po出來!還是說，這是甚麼厲害的水餃(水餃只是我娘教我包的而已)!

老實說，都不是!

我只是要炫耀這個可愛的便當盒!

哈哈~~

是不是很可愛!!

是書的造型喔~

自從開始手做便當的生活之後，

便當盒也默默地成了我的逛街地圖之中了!

這個便當盒我看中很久，

一直等到有折扣才買，

而且全省剩唯二個~

我終於搶到它，開心~~~

大家讓我炫耀一下嗎~~

(結果妳省錢就買這個?哈哈 是!!!)

 

    

說到便當盒啊~~

大家應該就會想到，唉呦~這個是塑膠的耶~

妳不怕有塑化劑嗎?

怕啊!我當然怕!但這個是日製的，我就不怕~

 

啐~~甚麼道理

其實是我的自身經驗啦~

認識我本人的人都知道，

我胃不好，有莫名其妙的怪病，到現在都檢查不出原因來，不定時會發作，

發做起來只能打止痛針，然後莫名其妙的就好了~但都只是暫時的!

這種人最怕的是甚麼?

就是出國突然發作!

 

本人就是這麼衰小，去東京時發作了!!

幸好乾爹保佑，

最後去了家便宜又是皇家御用的大醫院救了我一命!!

(本人離開醫院只花了15000日幣出來，急診喔急診喔~~跟沒有健保在臺灣的價錢一樣!!這個改天分享~)

中間在醫生問診時，一直再三強調，我是她遇過第一個在日本腸胃出問題的觀光客!

日本的食品食器甚麼的都有經過嚴格檢驗，不可能發生這種事，

還一直逼問我去哪間喫過哪些東西，她要通報之類的等等~

 

但我心裡只想著:靠!好痛!妳可以先救我嗎?!我好了自然會跟妳說!!!

最後當然是平安，隔天還出現在迪士尼~哈哈哈

但當場醫生的態度，讓我見識到日本對於食物的嚴格!

所以只要我確定是日製的!我就買!!!

 

順便小聲跟大家說，

在臺灣也有個日本人愛的英國牌子，東西比AF還要貴，

他的便當盒我也很愛，但他們產品是對面的強國製，

就算品管在怎麼嚴格，

我心裡就是會怕!所以默默地放下了~

反正這種事，就是取決於個人，但還是讓我炫耀一下吧 哈哈~

 

最後，

就來個香煎鱈魚+蝦仁炒豆腐+涼筍作結尾吧~

在此也跟大家分享一下煎魚小技巧~(搞不好大家都知道，只有我不知道~哈哈)

這也是人家教我的，

煎魚最怕的就是翻面的時機不對，

還沒熟的時候硬翻，就會把魚肉弄得支離破碎的，可惜了一塊美麗的魚肉，

其實有個小技巧知道到底熟了沒~

就是稍微前後移動一下鍋子，

如果魚肉會跟著滑動，那就是煎熟了!

如果不會動，就是還沒，就要在耐心煎一下!

感謝同事的分享，

我後來魚肉都煎得很漂亮就是這個小技巧!

希望這個小技巧，能幫助到跟我當初一樣抓不準煎魚時機的人，

請問大家在烹飪上有甚麼小技巧呢?

一起分享吧!