人蔘味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。 酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人蔘的滋養，不僅吸收了人蔘的藥用養分，而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。 人蔘酒有大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用於久病氣虛，脾肺不足，食慾不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。 用人蔘泡製人蔘藥酒在中國有著悠久的歷史，那麼在用人蔘泡酒的過程中應該注意哪些事項？常見的用人蔘泡酒的配方又有哪些呢？下面簡單為大家做一介紹

人蔘怎麼泡酒 人蔘泡酒配方大全 （藥方來源於網路 僅供參考 具體諮詢醫師）

1.人蔘泡酒

【泡酒配方】人蔘150克，純糧白酒2500ML。

【製作方法】將人蔘切成段或薄片，浸入優質糧食白酒中，加蓋密封，置於陰涼處，每日振搖1次，浸泡半個月後可飲用。

【功效作用】大補元氣，補脾益沛，生津固脫，安神益智。適用於久病氣虛，脾肺不足，食慾不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘等患者服用。

【服用方法】每日早、晚各1次，每次服10-20毫升。把酒喝盡再加酒浸漬，直至參味淡薄，取參食之。

【注意事項】服用期間，不宜喝茶，忌食蘿蔔。反藜蘆。

2.人蔘大補酒

[ 配 方 ] 人蔘1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，純糧白酒2500ML。

[ 制 法 ] 將人蔘去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入藥酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。

[ 功 效 ] 大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，有強身健體，益壽延年之功。

[ 服 法 ] 每日2次，每次飲服15～20毫升。

3.人蔘靈芝酒

配方：靈芝100克，人蔘40克，冰糖1000克，純糧白酒3000克。功效：益肺氣，強筋骨，利關節。適用於肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眠等症。

製法：先將靈芝和人蔘洗凈，切成薄片，晾乾後與冰糖一同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒罈中，加進白酒，密封浸泡10天後去布袋，攪拌後再靜置3天，取上清液飲用。

服法：日服2次，每次15--20克。忌多飲~~靈芝200克，切碎，浸泡在2000毫升純糧白酒中，密封20日後，功能：為補益內臟、強壯身體、延緩衰老，特別適用於神經衰弱、失眠健忘。主治：治風濕性關節炎，腰肌勞損，慢性胃炎等症。服法：每日飲2次，每次20-50毫升。4.人蔘泡酒配方之：補氣補血酒 【配方】：人蔘20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。【方法】: 純糧白酒3000ML。浸泡1個月。【功效】：適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。【服法】：每次服10毫升。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

【禁忌】：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。慢性炎症患者慎用。

5.人蔘泡酒配方之：壯腰補腎酒 【配方】：巴戟120克，肉蓯蓉90克，川杜仲66克，人蔘40克，鹿茸片36克，蛤蚧2對，川續斷60克，骨碎補30克，冰糖150克。【方法】：純糧白酒2000ML。浸泡1個月。【功效】：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰痠無力等。【服法】：每次服10毫升。【禁忌】：感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎症患者慎用。

6.人蔘枸杞子酒

配方：人蔘片30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖1000克，上等純糧白酒5000毫升。

製作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。

服法：每日2次，每次飲服15～20毫升。功效：功效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。 對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。

7、長白山全株鮮參酒

配方：本產品集長白山民間祕方，以長白山全株鮮人蔘為主要原料，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配製而成。

功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。用法：飲酒既可。

8.人蔘泡酒配方之：養身酒

【配方】：枸杞子90克，黃精65克，黃芪32克，當歸身28克，冬蟲夏草38克，龍眼肉60克，人蔘25克。【方法】：純糧白酒1500ML，浸泡1個月。

【功效】：補益氣血，養身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

【服法】：每日早晚各服1次，每次量不宜超過20毫升，老年人以10毫升為佳。【禁忌】：高血壓患者勿飲。慢性炎症患者慎用。

9、人蔘鹿血酒

配方：鹿血 400克 上等純糧白酒2000克效用：補虛弱、理血脈、散寒邪、止疼痛。適用：陽虛怕冷，腹痛，腎虛陽萎，虛寒帶下，崩漏等症。製作：1、鹿血新鮮的最佳，按量取後注入酒罈內，再注入白酒，用筷子攪勻，靜置約24小時。 2、取上層澄清液，食時在熱水中加熱約50度時即可。

11、人蔘鹿鞭酒

配方：人蔘50克 鹿鞭1條，純糧白酒1500ML。功效：壯身健體，補腎壯陽。適用：腰膝痠痛、肢體無力、腎陽不足、精血虧虛、男子陽痿、女子宮冷等。製做：將鹿鞭洗凈，溫水浸潤，去掉內膜，切成細片，裝入壇內，注入白酒，密封浸泡2個月後服法： 每日2次，每次5—10克。10、人蔘鹿茸酒配方：鹿茸 25克，山藥150克，純糧白酒 2500克效用：壯元陽，補氣血，閃精髓，強筋骨。適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數等症。製作：將鹿茸、山藥酒泡 7天後服，經常飲用，每次少許。

12、人蔘靈芝三七酒

配方：靈芝150克，丹參25克，三七25克，上等純糧白酒2500克。

功效：治虛弱，益精神。適用於神經衰弱，頭暈失眠、冠心病等。製法：將原料切片，放入壇內，注入白酒，密封置陰涼處。每日搖晃數次，2周後過濾去渣即可。服法：每日2次，每次飲服20克。13.西洋參酒[配方]西洋參120克，純糧白酒2000克。[製法]將西洋參加工粗碎，置凈瓶中，入白酒（浸泡，加蓋密封，每日振搖數下，經14天後便可開取飲服。[功效]益氣養陰，生津止渴。適用於少氣，口乾渴，疲乏無力，聲音嘶啞，午後潮熱，肺虛久咳，乾咳、咯血等症。對於肺結核、冠心病及高熱後引起的氣陰兩傷，均可使用。[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10-15毫升。、邊飲邊添新酒，酒淡為止，參渣可嚼服。

[注意]忌食蘿蔔。反藜蘆。體質虛寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹瀉者忌用。

14.鹿齡集酒 （養身長壽保健法）配方：肉蓯蓉40克.人蔘.熟地各30克，海馬.鹿茸各20克，純糧白酒2000克。製法：將人蔘、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。功效：益氣補血，補腎壯陽。適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。15.蛤蚧參茸酒 （經驗方）配方：肉蓯蓉、人蔘各30克，鹿茸6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，純糧白酒2000ML。製法：將鹿茸切成薄片，人蔘碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其餘3味葯均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，紮緊口。再將酒倒入小壇內，放入葯袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷痠痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。16.三寶液原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人蔘、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、上等純糧白酒。功效：補氣壯陽。適用於體質虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服

17.神仙延壽酒 （萬病回春）

配方：肉蓯蓉、生地、熟地、天冬、麥冬、當歸、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、黃柏、雲苓、知母各15，破故紙、砂仁、白朮、遠志、人蔘各10克，石菖蒲、柏子仁各8克，木香、6克，上等純糧白酒4300克。製法：將上藥全部加工碎，用細紗布袋盛之，紮緊口放入凈壇裏，倒入白酒置文火上煮，約2小時後取下待溫加蓋並泥固。再將藥酒壇埋入較潮濕的凈土中，經5晝夜後取出，置陰涼乾燥處。再經7日後既可開封，取掉葯袋，過濾即可。功效：補氣血，養肝腎，調脾胃，壯精神，澤肌膚，明耳目，健身益壽。適用於氣血不足，肝腎虛損的少氣無力，面黃肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，雙足無力，陽痿遺精，多夢易醒，怔忡健忘，目暗耳鳴及未老先衰者。服法：早、晚各1次，每次15-20毫升，或隨量飲服。18.神仙延壽酒 （萬病回春）配方：肉蓯蓉、生地、熟地、天冬、麥冬、當歸、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸杞子、黃柏、雲苓、知母各15，破故紙、砂仁、白朮、遠志、人蔘各10克，石菖蒲、柏子仁各8克，木香、6克，上等純糧白酒4300克。製法：將上藥全部加工碎，用細紗布袋盛之，紮緊口放入凈壇裏，倒入白酒置文火上煮，約2小時後取下待溫加蓋並泥固。再將藥酒壇埋入較潮濕的凈土中，經5晝夜後取出，置陰涼乾燥處。再經7日後既可開封，取掉葯袋，過濾即可。功效：補氣血，養肝腎，調脾胃，壯精神，澤肌膚，明耳目，健身益壽。適用於氣血不足，肝腎虛損的少氣無力，面黃肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，雙足無力，陽痿遺精，多夢易醒，怔忡健忘，目暗耳鳴及未老先衰者。服法：早、晚各1次，每次15-20毫升，或隨量飲服。

19.類風濕酒

黨參1200克，黃芪1200克，當歸1000克，防己、杜仲、透骨草、雞血藤、川芎、淫羊藿各600克，熟地800克，青風藤800克，純糧白酒2000毫升。將上藥研為粗末，入布袋，置於容器中，加入白酒，密封，浸泡１４天，過濾棄渣，加入冰糖即可飲用。１日兩次，１次飲20毫升。主治類風濕性關節炎、風濕性關節炎、骨質增生等症。

20.生龍活虎酒

原料：肉蓯蓉,人蔘,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,純糧白酒。功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。可用於治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等症。服法：每日2-3次，每次10-15毫升。注意：忌寒冷，節制性慾，注意勞逸結合。21.長壽酒處方 人蔘100克，桂圓300克，大棗400克，純糧白酒2000毫升。製法 人蔘切薄片，桂圓、大棗去核，裝布袋內，置於容器中，加入白酒，密封１０天棄袋即可食用。用法 １日兩次，１次２０毫升；久服隔１日服１次。功效 人蔘能補五臟、安精神、定魂、止驚、明目、開心益智。桂圓養心、安神、益智、強壯。大棗具有潤心肺止咳、補五臟除虛損、除腸胃癖氣等功效。主治 貧血，神經衰竭，健忘，失眠等症22.補肝腎藥酒材料與製作 東北人蔘、乾地黃、甘枸杞各50克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各30克，沉香、遠志肉各10克，荔枝核14枚，６０度上等純糧白酒2000毫升。將葯去雜質，浸入酒中４５天後，每日１次，每次１０毫升，徐徐呷服。主治 本方補益虛損，煥發精神，協調陰陽，延年益壽，適用於中老年人肝腎不足，氣血虛弱，精力衰退，易於疲勞

泡酒作為一種古老的養生保健方式，受到越來越多人的喜愛。泡酒有著很大的學問，用什麼酒泡？酒要多少度？用什麼容器泡好？每一步都有講究，如果不注意一些事項，不僅起不到應有的作用，還有可能傷害到身體。

下面，筆者從一個泡酒愛好者的角度給大家分享一些經驗。

一、泡酒用什麼樣的白酒好？

據很多媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而成，成本原因，中低端白酒幾乎全是酒精勾兌，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精酒與純糧酒區別在於，純糧酒是自然發酵釀造，含有多種對人體有益的天然物質，而食用酒精酒因為添加劑的原因不僅本身對人體不利，更會破壞原料的功效、營養和口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要選用無添加的純糧釀造酒，這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找，在此筆者向大家推薦一款谷養康純糧酒（京東有售），真正純糧釀造，很適合泡酒。

二、泡酒不宜選擇塑料桶裝酒

市場很多PET塑料桶裝酒，價格便宜，這種PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強腐蝕性，尤其是高度白酒，會把塑料成分腐蝕到酒裏。所以，為了安全起見，要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶裝酒，不能選擇塑料桶裝酒。

三、泡酒要用多少度白酒合適

稍高度數的白酒更易於殺死原料的細菌和病菌，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間存儲易變質。因此泡酒度數55~60度的優質純糧酒最佳。

四、泡酒用什麼容器比較好？

泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，陶壇最優，古時候熬製中藥、儲存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陳化老熟，讓酒的品質更好，所以陶壇比玻璃更適合裝酒。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，這也是我給大家推薦谷養康純糧酒的另外一個原因，谷養康純糧酒採用土陶罐製作而成，瓶口較大，如果泡量不大可直接加入陶壇裏，免去購買泡酒罈，如果泡量較大，可去集貿市場購買較大泡酒器皿。

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