Winnie 至从在冲绳错过想吃的手工Pizza后，就一直存著残念.....

最近偶然在脸书上，发现了一家，家庭式窑烧手工Pizza店

老板常在照片上写上一篇篇的小短文

或许是那样的文字，那样的故事，引发我的共鸣，想亲自到访品尝

  
   

Copoka 来自俄文，是喜鹊的意思

与老板文字中的随兴感性一样讨喜

究竟喜鹊是否能带给Winnie不同感受呢？

 

『 Copoka PIZZA 』位于捷运东门站3号出口不远处，

出口出来直走50公尺左右，即可抵达。

 

 

对面是后基督教会，带小朋友来也可以到对面散散步

 

这里没有富丽堂皇的装潢

只有一些可爱的小物陪衬

但感觉很朴实，惬意，也很干净

winnie有注意到老板的工具台都整理得很干净

每次使用完也都会清理

 

墙上贴著大大张的菜单海报

 

旁边的大黑板是加料项目和新口味

 

因为店面不大，所以店内只有一张四人木头桌椅

这里主要都是外带的客人居多

当天我们很幸运刚好有位子，便在店内享用热腾腾的pizza

 

虽然只有一张桌子，但还是贴心准备了一些书籍

 

这里有不少小猪存钱筒，是帮助弱势族群和帮助筹建大学

每个存钱筒的都会有牌子注明善款项目

可以自由选择你想帮助的项目乐捐（winnie没有拍到全部）

 

后来知道winnie的朋友有在帮助流浪动物，老板主动表示愿意帮忙做公益

表示只要每投入50元 ，老板就送你一杯20元的红茶 ，捐爱心做善事 ，又能喝到沁凉消暑的冰红茶

在这里真的很感谢老板的热心帮助！

你真是超级无敌暖男来著～

 

咏咏看到店内的小木马

迫不及待的跑过去玩了起来

呃....不过小姐玩的很淡定是怎样？

算了，妈妈可以轻松一下也不赖！  

  

 

我们先点了一个9吋的素食Pizza

17号 『 唔! 布瓜 』 Pourquoi 

食材有（素番茄酱、起司、丝瓜、金针菇、甜椒、帕马森起司）

 

点餐完毕老板就开始帮我们制做Pizza 

全透明化的制作过程

Winnie第一次看到制作pizza的过程，很新鲜

还可以顺便检视一下老板的食材新不新鲜 ◕‿-

 

杆好面皮就开始上馅料啰！

 

铺上满满的金针菇和起司

 

接下来是丝瓜和甜椒

 

完成啰！

 

好美味的样子，老板赶快帮我们送进烤窑里吧！  

 

 

烤窑不是普通热......听说足足有300度左右

Winnie在旁边狂飙汗，真佩服老板的耐热能力

我还是乖乖去坐好等著吃就好！

老板你加油  

 

 

完成后开始用滚刀切割成六等分

 

每一块的馅料都分布的很平均

 

浓浓的起司，让人食指大动

可爱的咏咏看得目不转睛

特别的丝瓜口味pizza，winnie第一次尝试

经过烘烤后的丝瓜，甜中带脆

搭配薄脆饼皮和香浓起司，十分清爽

  

看到绿色蔬菜就会兴奋的咏咏

迫不及待想吃～哈哈

 

开动啰！

果然先从蔬菜开始嗑.....

它的饼皮几乎不油腻沾手，吃完后手上只有一层薄博的粉感，就算小孩自己吃也不用担心「苟」到整个衣服和手都是油，这点我觉得很棒！

 

吃Pizza怎么能不配上大口大口冰凉的碳酸饮料！

不过老板推荐我们他的自制红茶

好呗～就试试看

 

冰爽的红茶，不喝没事，一喝成了主顾

超～级～好～喝～的～！！！！！

winnie不是一个爱喝红茶的人，所以压根没想过红茶有什么特别

老实说你问我有何特别，我也说不出来

只知道老板说他是用两种红茶去调制

总之就是很顺口、很香醇、甜度又很刚好，害我一口气喝了两杯，又外带了两杯

连咏爸喝了都说很好喝

当然如果你还是喜欢搭配汽水，这里也还是有可乐、zero和雪碧可以选择啦！

只是winnie真的很推红茶~

 

 

别的外带客人点的豪华海鲜口味

好澎派~

 

对了～刚好有拍到就顺便介绍一下

目前除了豪华海鲜和费雪先生是180/260之外

其他9吋的价格都在150-170之间，12吋则在220-250之间

winnie觉得价格很实在呢!

详情就自己看菜单啰~

 

 

来之前有爬文，知道他们的大PIZZA可以双拼

所以又加点了双拼12吋PIZZA，一次满足两个愿望

我们点的分别是

11号的萨儿罗卡和15号的垦丁

老板取的名字很有意境，不过也挺饶口的，为了方便点餐将号码马ㄟ通啦！

12吋分成了8片，2~3人正常食量，就有饱足感，很足够

 

11号 萨儿罗卡 Copoka  <-- 是喜鹊的发音唷!

(番茄酱、起司、义式香肠、蘑菇、洋葱、橄榄)

义式腊肠是牛猪混和的肉片

以前吃过Pizza常常遇到不是大小不一，就是馅料很不平均的状况

这里每块都能吃到很平均的馅料耶！

 

15号 垦丁 Kenting

(番茄酱、起司、德国香肠、火腿、凤梨、洋葱)

满满的火腿和香肠馅料，还有我吃pizza时也很爱的凤梨

真的很有夏天垦丁的热情意境  

如果你和winnie一样喜欢吃点辣，还能撒上一些椒粒提味

 

这次来这边也和朋友学到pizza的吃法

包起来吃 （原来我以前都用错方法了！难怪常常边吃边掉  )

 

 

个人觉得这里真的很适合带小朋友来用餐

（很热就是了~夏天记得多补充水分）

除了有木马可以骑，还有唯一的店员可以陪咏咏玩

(好啦~其实是咏咏陪店员玩！还硬要抱人家....）

 

扫地魂又上身

都是因为从小跟7-11阿姨们混再一起的缘故，每次到到打扫工具就开始情不自禁

 

 

离开前，又外带了一个小pizza

一方面是觉得很好吃，想跟咏爸分享，

一方面是想试试看带回去加热后味道如何？

毕竟离winnie家有段距离，也不是每次都够幸运能坐到唯一的座位

所以如果能外带回家又不失风味才是最完美的

winnie点了14号史邦尼

另外请老板帮我加咏咏爱吃的虾仁

我最喜欢Copoka的特色就是可以『 客制化 』

撇除可以加料之外，也可以请老板去除你不爱的食材

像对winnie过敏的猪制品就可以要求不加

 

14号 史邦尼 Spinach

(番茄酱、起司、菠菜、番茄、橄榄、羊奶乳酪)

虾仁是我另外加点的，加了虾仁后意外好吃！

我的创意搭配，可以命名为winnie吗? 应该会被白眼吧? 哈哈

 

撒上特别的羊奶乳酪

老实说一开始有点不适应羊奶乳酪的味道

但winnie是个很勇于尝鲜的人

所以还是能接受滴~

烤好后的样子

 

很肥美的虾仁

外带盒

 

 

最后是再次进烤箱前的照片比照图

原本的样貌 ↓

在咏爸公司有先试过第一次原本热腾腾时的口味

 

回家后进烤箱后的样貌 ↓

除了饼皮稍微看起来比原本的焦了点，大致上口味差异不大，算是很成功

winnie家的烤箱是恒温和可以上下调整温度的，温度调整在100左右加热

（烤箱记得先预热喔！）

如果是一般烤面包的小烤箱，建议随意注意温度，并随时注意一下状态，避免烤焦

当然如果能热热吃第一手的最好啦！住稍微远一点的朋友想吃就只好加热啰！

Copoka PIZZA 的营业时间

 

 
  

公休日通常好像都是每个礼拜四，除非老板有事就会更改

但都会事先有当月的公休公告

所以要去的人可以打电或问或上脸书粉丝业去询问

七月的话就都是星期四喔！

 

 

Copoka PIZZA 店家资讯

电话：（02）2321-2141

地址：台北市金山南路85巷7号（捷运东门站三号出口）

营业时间：11:00-14:00 / 16:00-20:00

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