之前去玩路过大洲鱼寮就对此间店印象很深刻，从门口一探感觉气氛似乎很好，

于是跟零钱先生一直想去看看，之前几次预约都满约，难得这一次被小立预约到！

重点是还有提供蛋奶素的套餐，这可是不得了的棒啊～

终于可以不用在委屈零钱先生吃蔬食或者小立挑著肉边边的菜吃了！

废话怎么还是很多～哈哈不说了！快进入主题～

一进大门之后，就会看见一个颇不知道该怎么说的庭园哈哈哈，

有一点中式南方庭园的感觉，又带点日式的感觉～有水池来著，

还有个竹林小走道，刚好天色渐暗有点灯，整个庭园的气氛变的更好哩

感觉如果要小立来说（没人想听硬要说），觉得水池庭园的部分，比较有中式庭园的感觉，

竹林过去一点，则是有比较像（但也不是很像ＸＤＤ）日式庭园的枯山水造景

但不管怎么样，在炎炎夏日中被包围在绿意满满的环境中，

真的带来几分舒畅的凉意，虫鸣鸟叫也感觉很有再森林里面的港觉压～

整个周间工作的压力瞬间释放，浮躁的情绪瞬间沈淀许多。

通过竹林小路之后，就可以看到餐厅建筑了，感觉也是说不出的ＭＩＸ感ＸＤＤ

往回看不难发现是以竹林小路把整个庭园区分为两区块

这就是小立说的，比较像日式风格的造景了

其实一进大门的时候，那边会有专人带你先进去餐厅做定位，

然后再协助点餐，所以小立是点完餐才出来东拍拍西拍拍的，

等到赏景赏到差不多了，也可以进去赏美味啰～哈哈哈

餐厅的室内空间因挑高的天花板，感觉很宽敞，

搭配木质建材与咖啡色系的空间配件，以及暖暖的灯光，

整体感觉很令人放松，是一个很舒适的用餐环境唷

我们的位置分配到吧台区，其实还没来之前觉得吧台区好像不是很舒适

结果其实感觉很不错耶！而且这个位置可以看到场内的工作人员在干嘛哈哈哈

还可以看到别人点的菜然后流著口水这样ＸＤＤＤ

小立的位置正面一看就是烧烤帆立贝的地方，而且还可以微微感受到热度

但并不会让人感觉到不舒服，因为其实跟烧烤的区域还有隔著一个小走道

这个烧烤帆立贝是采用樱桃木唷，听说烤起来的风味很不错哩咧

  

这就是菜单拉～基本上带奶素除了饮料跟甜点可以选择之外，

其他就是按照当天安排的菜色提供这样，还有菜单点完也可以带回家唷。

但是没荤食就有很多种选择耶！这次可以选择的主菜是三种鱼然后两种料理方式

然后有碳烤牛排以及樱桃鸭酱，零钱先生选择的是肉质细致且较嫩红喉

是说当年小立也可以吃肉的时候，也非常喜欢红喉啊～很美味来著 

 

桌上会先准备好热茶，茶杯造型好朴拙喔，拿起来的手感也很好唷

而且杯垫也太古椎了吧，是原木平切而成的，整体搭配起来非常的好看哩咧

 

这是蔬食的沙拉部分，本来没有啥期待想说每次沙拉都用几片叶子骗骗人这样，

结果没想到食材还挺丰富的，虽然用了胡麻调味，但还是吃得出食材的鲜甜

 

这个则是被吃了一半的荤食沙拉～哈哈哈

 

这道是荤食的前菜-季节生鱼片，有红柑、鲑鱼、鲔鱼三种

外加一个虾头摆饰用哈哈哈，然后等等要丢进汤锅里熬汤底这样

 

这个是小立的前菜，假生鱼片寿司哈哈哈（泪）

虽然样子长的像海鲜，但其实是一片菇，结果里面竟然加了哇沙米夭瘦

没有戒心的小立就开心的一口塞下去，没想到差点呛到，

差点全部都喷到烧烤区的玻璃上铪哈哈哈～

 

寿司盘的秋葵很清香美味唷

 

来了！一直在看烧烤师傅在料理的烧烤帆立贝终于登场～～

旁边还有一支松叶蟹螯跟一只糯米椒，但零钱先生说吃起来像青椒ＸＤ

还有椰枣夹烤核桃～零钱先生一直吃一直吃一直吃，吃到都不想跟我讲话，

然后满脸满足的样子，到底是有多好吃啦！！！没讲阿是怎么写拉！！（翻桌）

 

陶锅则是里面有蔬菜以及旭蟹、虾子、淡菜贝，味道非常的鲜甜

看零钱先生把汤喝光光，就知道一定是很好喝！（可恶！小立边写边流口水）

 

这时候就可以把虾头放进去陶锅里面熬汤啰～

 

这是餐间清口小饮，小立点的是番茄梅汁，零钱先生则是点了果醋

喝下去觉得很清爽～还可以解点腻其实还不错唷！阿小立没吃油腻哪来的解腻阿

 

各位客倌有没有发现～零钱先生的餐点似乎比较多哈哈哈！

吃到现在真的生鱼片寿司才上来～

 

烧烤区似乎会把火顾到最旺盛的时机再下去考

所以在用餐的过程中，都会看到师傅再加木炭维持温度

 

接下来，蔬食的陶锅汤上来啰～但不像零钱先生的套餐是不需要卡式炉再加热

因为没有生食需要煮阿（废话）

这个菇汤味道很不错，用了枸杞让整个鲜甜的味道更明显

 

蛋奶素的主菜松露炒饭，其实小立吃不太出来松露的味道，

但其实炒饭确实感觉吃的出是大火快炒的，有呛锅的味道且粒粒分明

口感与味道有一定水准！但是因为是一大碗的炒饭，其实份量太多了

再加上前面的前菜，其实在扒了没几口饭就差不多有饱足感了

这也是小立觉得有点遗憾的地方，因为感觉主菜似乎要更精致一点点

这道主菜让小立觉得只是怕蔬食餐的人吃不饱所处理的菜单啊阿阿啊～～

 

倒是炒饭旁的小装饰配菜还蛮好吃的哈哈哈，但芦笋也让小立不能理解

明明看起来很嫩，但其中有一支芦笋感觉好老喔～哈哈哈小立爱吃嫩草来著

 

接下来是零钱先生的烧烤红喉鱼料理～

 

零钱先生也是边吃编称赞美味，整个鱼皮烤的酥脆，鱼肉的水分都保留在里面

肉质细致也很鲜甜，难怪零钱先生整只吃的干净溜溜～

这是零钱先生套餐才有的古早味芋头金砖，吃起来感觉向芋稞巧的味道，似乎还不错

 

接下来是小立的甜点，冰心绿豆皇，吃起来不甜腻，里面还有夹内馅但小立忘了是什么

因为不是很喜欢就跟零钱先生对换了提拉米苏铪哈哈哈（任性）

 

餐后除了甜点还有饮料可选，零钱先生选了可回冲的乌龙茶，小立则是选了莲花茶

觉得莲花查的香气不错，喝起来颇温润清爽，乌龙茶就比较一般般了

 

甜点上的摆盘其实还蛮用心的，视觉呈现还不错～会有种摆盘也是一道菜的错觉哈哈哈

 

提拉米苏的部分还不错吃，只是长的样子跟外面一般的提拉米苏不太一样

但其实味道层次还蛮好的，搭配著热茶悠闲享用，赞赞阿！

 

其实到鱼寮吃蛋奶素本来就很奇怪了哈哈哈，

小立还想要挑蛋奶素的主餐觉得有点一般般好像也蛮无聊...(有的吃还挑）

其实有吃素的服务就很不错了！重点是可以跟食肉族平起平坐的享受啊（？）

大洲鱼寮整体的服务跟餐厅的气氛都还不错，尤其是看零钱先生吃成这样了

还直说下次要尝试别种主菜～想必是给予餐点不错的评价

还有还有！很重要的是，菜单有附一张问券，如果有做问券的话，

每一份可以兑换一棵宜兰当地名产金枣唷～

写的这么热！是有推销的嫌疑吗？哈哈哈～

必须说一下这不是业配文～是小立诚心想跟大家分享来著的唷！

下次来到宜兰三星可以来用餐，体验这家对于用餐环境与食材的坚持唷～

 

 【宜兰三星_大洲鱼寮】

官网：http://dacho.myweb.hinet.net/

营业时间：11:30 - 14:00

              17:30 - 19:00

预约电话：03-9559110 

地址: 宜兰县三星乡上将路二段888号

GPS:N24.415566.E121.430977.

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