最近天氣真的轉變非常大，身在南部的Luna也感受到這股冷冷的天氣，Luna不只愛喫夜市的麻油料理進補外，自己也愛煮~

今天要介紹的是『麻油腰子菇菇麵線』，腰子跟麻油事相當match的料理組合，香菇基本上也是百搭款，

所以家庭主婦、新手人妻要幫另一半煮一個好喫的麻油料理時，基本上都是0失敗的~

那就來看看怎麼做吧~

 

第一步：食材&工具

腰子 一付（切花）

鴻喜菇 一包（撕條）
白菇 一包（撕條）
薑 50g (切絲）
米酒 600cc
麻油 一大匙
線條 一小把

鹽 適量

第二步：料理

麻油熱鍋，中小火，將薑入鍋爆香，(麻油不宜用大火，以免苦味太濃)

炒到薑扁乾，將鴻喜菇跟白菇入鍋炒，

將兩個菇炒至出水，

將腰花入鍋炒到五分熟在將麵線入鍋，倒入600cc的酒，

持續翻炒，直到腰花、麵條皆熟了，加入適當的鹽，準備上鍋囉！

第三步：完成享用囉 ！

簡單幾個步驟，就可在秋冬進補囉~ 

 

冷冷的天，大家也不要感冒唷~ 看完後大家快去試試看吧！

 

做完可以跟Luna分享心得唷！

 

想要學什麼菜，也可以跟Luna說喔

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