就是那種不是特別出名的，可能不是很多人知道，可是它卻是本地人不可缺少的一樣美食

熟梨糕，然而和梨半毛錢關係都沒有

小時候聽見窗外「嗡嗡」的響，就知道賣熟梨糕的三輪車來了。

用碾碎的米麪放在木製模子裏蒸，上面可以抹各種味道的糖粉或者這種寶石版光澤的果醬。

素卷圈，是天津早點界除了煎餅果子外的另一位扛把子，一角大餅卷一個卷圈，就能給一天開個好喫的頭兒。卷圈曾經是過去賣豆漿的早點鋪豆漿長時間熬煮起的油皮，揭起後晾乾，裹住調好的雜菜製作的副產品，久而久之成為了天津特色之一。

紅腐乳用香油澥開，加入豆芽菜、香菜、香乾混成的餡料裏，用麵皮裹緊封口，熱油炸成誘人的金黃色。咬下一口，酥皮脆的掉渣，餡料則軟糯鹹香，一口氣喫下倆都不覺得盡興。

部分圖片和文字來自網路，侵刪。

爆炒人魚肝 - 鱔魚片

清蒸惡鬼頭 - 羊腦

紅燒閻王鞭 - 牛舌

脆炸白蛇皮 - 椒鹽蛇皮

我要來推薦！！！！！！

真的不騙人 有記憶開始除了生病 外出 每天早上的早餐都是這個 認識我的都知道

漢中麵皮 (不是涼皮 用米做的 但是叫麵皮 只有漢中的好喫 現蒸出來的那種感覺真的是無敵了)

好像我們這裡的都很愛喫麵皮 但是一年可以做到天天早餐都喫的也不太多吧 ?

上高中的時候和我閨蜜志同道合 每天早上相約麵皮店 冬天的時候一碗剛出鍋的時候配上一晚熱騰騰的菜豆腐 (菜豆腐還有小菜 但是我沒有圖片 就是一些配菜豆腐喫的料) 真的是爽翻了 我還承包了住宿同學的早餐 每天早上提一堆麵皮進學校

這個一定要來答啊啊啊，好喫的太多了。

先說烤系列：

1、烤包子

剛烤出來外酥裏嫩，裡面的餡的羊肉、洋蔥、或者加上西紅柿，放孜然，很香，好多內地人喫不慣，其實一點也不羶，不愛喫羊肉的我也愛喫這個。（圖片從網上找的，侵刪）

2、烤羊心管

原來我也不愛喫，被我老公帶著喫了幾次就上癮了，羊心管烤出來有點QQ的有點脆，還不佔肚子，可以喫好多也不怕長胖，哈哈。

3、烤塞（讀sei）皮

這個厲害了，羊脾臟裡面加上各種羊肉啊洋蔥啊不知名的東西，烤出來皮薄薄的脆脆的，裡面的餡香嫩可口。千萬不要被它的外表嚇著了，其實很好喫的，一點也不羶，相反有種特別的濃烈的香。沒照片就不放圖了。

其他的還有烤米腸子啊烤羊心啊，都不錯。

然後是饢，我也情有獨鍾啊，有皮亞子（洋蔥）饢，芝麻囊，葡萄乾饢，玫瑰饢，之前看記錄片，饢的種類有100多種了，還有好多沒喫過啊啊啊。饢可以當主食，和辣椒絲、烤串很搭啊，也可以當拌嘴零食，甜的鹹的都有。

還有椒麻雞，和廖記棒棒雞有點像，比棒棒雞味道更入味，裡面還可以放木耳、千葉豆腐、雞心啊什麼的。

先寫這些，想到再補充。

羊肉板面 格拉條 想想流口水

雞湯豆腐串和各種熟食 南方人不喫皓月牛肉 不喫老韓頭雞骨架 不喫阿滿兒童腸 我覺得他們非常可憐。本人吉林人在上海上學，每次回來呢，帶幾根阿滿香腸，皓月牛蹄筋回來，室友都會很開心。

小說香腸，這邊的香腸都是那種要嘛臘腸要嘛是有防腐劑的香腸，我們的熟食香腸是真材實料的甚至有松子在裡面的不含防腐劑的~

再說牛肉 上海這邊的牛肉除了牛腩外也基本都是那種很蓬鬆的，我的室友喫到漢堡王的牛肉餅會覺得是假牛肉 但是我喫到牛柳覺得是假牛肉…還是喜歡有纖維感的牛肉呢

還有就是雞湯豆腐串 這個真的是童年回憶~現在路邊也很少能買到好喫的雞湯豆腐串了 雞湯熬很久，加上幹豆腐（這邊叫厚百葉）煮的軟軟的，很好喫~另外幹豆腐也是 喫過好的就知道南方的厚百葉其實Emmmm最好喫的是榆樹的幹豆腐 很香，磨得很細，並且比較有彈性，幹豆腐卷大蔥一流！

衛龍辣條

南街村速食麵

燴面

燒餅，周村燒餅，博山肉燒餅，都是那種很薄的脆餅，大約兩三毫米厚

廣州就不用說啦 腸粉 糖水 老火湯 涼茶必須的啦

魚圓

煙臺燜子

錦州燒烤 我覺得還是挺出名的 但也確實是很好喫 錦州小菜 很下飯

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