導讀:超市速成陳列八步曲。
一、陳列內容
1、商品簡單的堆(擺)放,都不能算陳列
就超市而言,以顧客的眼光去考慮,方便尋找和購買,是陳列的意義。
2、陳列技巧
用顧客的眼光,以商品為主體,運用商品本身的屬性(顏色、重量、屬性等)及陳列用具,達到顧客易於購買的目的所用的方式。
3、如何組合陳列的商品:遵循組織表
顧客購買習性:——大分類之間的連貫性;——小分類中單品間的連貫性
大分類: 飲料、酒水沖調、糧油、南北貨、沖調、洗化
小分類:咖啡、伴侶、方糖、果珍、蜂蜜、麥片、奶粉
A:以顧客的眼光去考慮:需求性、大分類、小分類、顏色、價格、品牌、大小、重量、性質
B:按照最重要和決要的依序陳列
二、陳列原則
1、依商品組織表大中小分類原則陳列(分類縱向/單品橫向);
2、依先進先出(FIFO)原則來陳列;
3、以方便顧客「三易」原則(易拿、易選、易看)來陳列;
「三易」原則:
A、易看:
a.所有商品品名和標籤正面必須朝向顧客b.每種商品不能被其他商品擋住視線(前後一致)c.進口商品應有中文標示 d.價格牌應與商品位置一一對應,價格清楚醒目e.標示必須填寫清楚,廠地名稱不能簡稱f.分類指示牌要醒目
a.所有商品品名和標籤正面必須朝向顧客
d.價格牌應與商品位置一一對應,價格清楚醒目
B.易選:
a.依分類陳列b.依價格陳列(1元….系列)c.依顏色陳列(同種顏色從少到深或相反)d.依品牌陳列(海爾/TCL)e.依性別陳列(男女西裝)f.依材料陳列g.依規格陳列 h.依年齡陳列
a.依分類陳列
h.依年齡陳列
C、易拿:
a.陳列位置認人觸手可及b.商品頂部與層板之間調整好(2指原則)c.商品陳列不得過分擁擠要方便顧客購買(豐滿);-正面朝前、整齊、清潔、飽滿、美感-陳列要追求美感、整齊、清潔、飽滿要落到實處
a.陳列位置認人觸手可及
三、陳列方式
1、櫃檯陳列
2、常規貨架陳列
3、展示臺(架)陳列
4、促銷車陳列
5、天花板懸掛展示陳列
6、牆面及柱子陳列
7、保鮮櫃陳列
8、卡(棧)板陳列
四、陳列工具
1、貨架、櫃檯
2、保鮮櫃
3、價格牌
4、揭示牌
5、促銷牌
6、裝飾品
7、展示臺
8、促銷車
9、隔物板
10、鋼絲網
11、棧板
12、其它相關工具
五、陳列種類
1、定位陳列即定點定位陳列;
2、變化性陳列:
指除定位陳列外因動線促銷或季節性因素而特別設計出的陳列稱變化性陳列;它通常為某種行銷目的需設計的,期限不長,短期一週長則一月;但最常帶動賣場活性化。
指除定位陳列外因動線促銷或季節性因素而特別設計出的陳列稱變化性陳列;
內容包括:
1)量感陳列:商品成堆成羣陳列給顧客氣勢磅薄感覺貨多而便宜;(1.5米堆頭/4個大堆頭)。
2) 雜亂陳列:賣場專門規劃某一位置有目的的營造氣氛,像路邊小攤那樣亂,商品以顧客便宜的感覺;
3) 端架陳列:又名TG臺/N架;
4) 大陳列:整箱陳列在賣場空間或將端架拆移,將單一商品或2-3種單品做量化陳列;
原因:
A、價格優勢;B、季節性需求較大;C、節慶色彩濃;D、新上市媒體大量宣傳產品;
A、價格優勢;
5) 系列陳列:品種與品種有關聯性,將有聯性陳列同一位置,最好有一個陳列主題;
6) 關聯陳列:不同分類但有互補作用陳列在一起;
7) 漕溝陳列:即凹漕陳列;
8) 突出陳列:即凸漕陳列將排面商品做突出陳列或將商品陳列相關商品旁邊;目的:誘導招攘顧客;
9) 比較陳列:將相同商品依不同規格數量予以分類並陳列在一起,供顧客比較先購。
六、陳列方法
1、直線陳列法;
2、構圖陳列法;
3、曲線陳列法;
4、懸掛陳列法;
5、塔形陳列法;
6、頭尾陳列法;
7、梯形陳列法;
8、頭並頭、尾並尾陳列法(拖把、衣架)。
七、排面設計
上段:待培養,無知名度;
中段(40%):黃金線1.2-1.6M.力度高/更快銷售
下段(35%):白銀線0.6-1.2M.從下往上二、三層低利潤
底層:迴轉率快,體積大,重量大,整件。
八、如何陳列
一)、特列:
1、大小分類以直(縱向)的方式陳列,單品以橫(橫向)的方式陳列;
2、以價位區分:任何小分類,原則上由最便宜到最貴陳列於貨架上,由最下到最上,但服飾是依據顧客的動線(順時針)。
二)、陳列的追蹤:
1、萬一缺貨,將貨架空來(放「缺貨標籤」),儘快補貨;
2、禁止將缺貨的地方以其他商品補滿(劣幣驅優幣);
3、標價簽置於一米貨架一組商品最左下角;
4、以銷售量來調整陳列(整改);
5、當陳列超過某一限度時,增加陳列並不能增加銷售量 (邊際效用/彈性係數)。