壹周君平日裏喜歡喫的蛋卷有幾種,下面就介紹給你們,喜歡的胖友們就趕緊碼住吧。

春光的蛋卷一直覺得挺不錯的,而且春光也是一家有些年頭的食品公司了。壹周君最愛喫的是椰香蛋卷,又香又脆,還有淡淡的椰子香味。同樣是有椰香味的,南國椰香蛋卷,個人覺得和春光的不相上下。

百威蛋卷也是經常喫的一款,物美價廉,蛋卷很脆很酥,蛋香味也濃鬱。壹周君在上大學的時候就經常網購一大箱囤在宿舍裏,有事沒事拿一包來喫,有時候懶得去寢室樓下買早點了,就會配著豆奶粉當作早點喫。

百威蛋卷除去經典款家鄉蛋卷,還有幾種也值得一試,比如黑芝麻蛋卷和香蔥蛋卷就很不錯。黑芝麻蛋卷的芝麻味比較濃,香蔥味的特色理所當然就是濃鬱的蔥香味了,對於想喫味道偏鹹的朋友可以嘗試一下。

想喫比較甜膩的可以去嘗試一下下面這個,越南進口的silvei cheese奶油卷,乳酪味挺濃的,外面的蛋卷殼也比較酥脆。像壹周君這樣好甜口的人,就覺得它的味道挺不錯的。

香港德成號雞蛋卷味道很正宗,不誇張地講是壹周君喫過最好喫的一種雞蛋卷了,尤其是它的經典款特製家鄉雞蛋卷,味道很香不會特別甜膩。不過一文價錢一文貨,香港德成號雞蛋卷的價格還是比較貴的,感興趣的朋友可以去嘗試一下。

香港德成號有一種比較新穎的雞蛋卷,叫做特製鮮牛油蛋卷,黃油的味道挺濃鬱的,壹周君個人覺得也不錯,不過相比而言還是更偏愛經典款一點。


這兩天都在跟你們推薦各式各樣的零食,我很樂意推薦這些零食因為我超喜歡這種精緻的零食甜品~

日本在甜品這塊確實做的不錯,這不日本曲奇店又推出新品了,為這個季節推出特定的蛋卷「抹茶味蛋卷」哈哈哈哈,我最喜歡的抹茶口味,蛋卷樣式有點像雪茄所以就以雪茄為名~抹茶口味的蛋卷採用宇治抹茶和牛油果製作而成的,味道就不用說了比較香濃呀!跟我一樣是抹茶控的朋友們一定要去試試,蛋卷裡麪包裹著抹茶朱古力簡直太誘人了

當然也有原味的,原味的就是奶香味比較重點,喫起來整體會比普通的蛋卷更酥脆一點


用最簡單的食材做最美味的食物

蛋卷的的發明不是為了美味,而是為了填飽肚子,在舊時代,窮苦的人家為了填肚子,挖野菜、草根來喫的人到處都是,但這些東西非常難喫,為了填肚子,於是就想出了個好辦法,就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮,但雞蛋不是常有,所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘乾,捲成形,留著慢慢再喫,這就形成了蛋卷的始祖!

將雞蛋汁充分攪拌,倒入燒燙的鍋內,兩手端鍋,順勢將蛋汁盪勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然後,把原料用蛋皮捲成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。

絕不失手的炒雞好喫的「黑芝麻」向你跑來了

材料

雞蛋

2個

白砂糖

48g

黃油

50g

低筋麵粉

55g

黑芝麻

15g

過程

準確稱量材料表中的原料,將麵粉過篩、黃油隔水融化,再雞蛋與白砂糖混勻,攪拌至砂糖顆粒。

加入融化好的黃油 注意黃油溫度不能太高,再加入篩好的麵粉攪拌至無粉狀。

加入黑芝麻拌勻,麵糊製作完成,封保鮮膜靜置半小時。

先將蛋卷機預熱,放入一湯勺麵糊,合上蓋,小火煎30秒左右換一面

趁熱用筷子從下往上捲起,定型,稍涼後即可享用,口感十分酥脆!

Tips

1、蛋卷機新買來開始用時記得多刷幾次油再烤,後面用起來就不用刷油了。

2、麵糊中也可加入抹茶粉、可可粉哦 !

3、蛋卷冷卻後記得密封不要受潮了,另外稍有受潮,可放入烤箱中加熱一下就可繼續食用。

●End●

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