西式点心制作诀窍
简介：
零基础：无论你是「新手」还是「老手」，都能轻松掌握诀窍
零距离：宛如「一对一教学」，在家也能做出美味西点
零失败：详细步骤图解＋专业教学，让你在家就能学会
精选101 种风味各异的西点，
由中国顶级烘焙名师黎国雄亲自指导。
全书采用「阶梯式」教学法，
从制作西点的常用工具、材料及常见问题入手，
分成三阶段，由浅入深地介制作过程。
每款西点都搭配详细的步骤图和说明文字，
只要依法操作，就可以让你轻松完成
由「初学者」到「西点达人」的完美转变！
特色：
名师一对一
教你做西点
暖暖的下午茶，再配上一道精致的西式点心，
让你静静享受悠闲的午后时光……
作者简介：
黎国雄
●中国国家级竞赛裁判员
●中国饭店业白金五星勋章获得者
●首位获得大陆「全国技术能手」称号的烘焙技术师
曾制作了第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在大陆蛋糕店看图片订制蛋糕的先河；1993年，创造性地发明了第一个塑料仿真蛋糕，改变了蛋糕店以奶油蛋糕做展示的情形，大大节约成本。2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。2007年发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心。从创校至今，已为大陆烘焙界培养了数万名烘焙技术师。
