坐著可以坐什麼呢?
誰說喫飯可以坐著做菜就不能坐著呢?
 

第一次 喫日本料理跟料理師傅靠這~~麼近
78年次的老闆，看似年輕，但手法一點都不含糊

今天提前幫小魚葛格過生日，本來要去喫王品，殊不知王品生日券買一送一隻能用在平日
所以選了這家隱身在中原大學附近巷弄裡(應該是套房公寓裡)迷你小餐廳

由於他是無菜單料理，同樣新鮮食材價格並不貴(比起天龍國來說)
而且一次只服務8個客人(因為也只有八個位置阿!!)，所以有什麼需求是可以立馬得到服務的

首先來盤毛豆當開胃菜，配毛豆最好的是什麼咧!

小魚說:冰冰的啤酒最好喝!

↑炙燒大幹貝
新鮮的北海道大幹貝經過火槍表面燒炙後會多一層焦香味
專業的師傅在上頭抹上薄薄的一層日式醬油味道剛剛好
如果喜歡挖撒比的捧油!現磨的甜甜帶點嗆辣!!超麻吉的喔!!

↑臺灣剝皮魚握壽司
上頭有柚子香氣的柚子粉 還有辣味蘿蔔泥
魚肉Q彈又爽口 下方的壽司飯對女孩兒而言不會太多 可以很優雅的一口吃喔

↑小捲握壽司
師付剛開始在切花刀的時候感覺項在畫畫一樣
原來一經過炙燒後 真的像開花一樣很有趣喔
開花之後抹上醬油剛好滲入小捲片中 所以有剛剛好的美味

↑現烤玉米筍
原來玉米筍原型(我知道我很俗)長這樣阿!!香甜好喫

↑炸魚骨
老闆招待(是說無菜單料理，沒說老闆招帶也沒關係吧!!XD)
記得要一節一節的咬開就會有QQ多汁的骨髓可以喫喔!!
但喫到最後挺鹹的

↑軍艦系列(上:甜蝦海膽、左:新鮮大生蠔、右：比目魚鮨邊肉)
上:甜蝦配海膽 出乎意料的絕配
一口咬下海膽像是醬汁包裹住甜蝦和醋飯搭配上海苔的海味
非常非常有層次 只可惜一下子(一口)就沒惹

左:我.....也不錯啦(我不知道怎麼形容!!@_@)
右:我愛比目魚 油脂夠多上方搭配的是明太子
又是多層次的穿搭 套一句阿基師的話:喫進嘴裡不無聊

↑紅杉魚握壽司
炙燒後搭配的是紫蘇鹽 好喫(我什麼都好喫)

↑秋刀魚握壽司
第一次喫秋刀魚握壽司耶! 還以為是竹筴魚
秋刀魚肉質比較緊實 所以在上方開一刀才會剛剛好覆蓋在醋飯上
搭配一點點薑末和蔥花 我覺得這味比較偏臺式一點瞜

↑日式煎蛋捲
熱熱的 甜甜的 廳隔壁來過多次的老饕說 師傅這次有認真喔
真的是我喫我這麼多日式蛋捲以來最好喫的一次了
看到照片小小一塊 錯 是大大一塊 很有滿足感耶

↑建議
日式醬油偏甜 到中後期"可能"會覺得膩口
不防到餐點的一半再點瓶可樂 會有一種天降甘霖的感覺喔
   
↑散壽司
看照片就知道有多可口了 師傅還特別提醒 攪拌均勻了再喫喔
五總以上(內容物留給想去的朋友一點想像空間)的新鮮食材
麻雀雖小 五臟俱全
是說喫完這一碗也已經飽了

↑烤魚
今天用的是三角雕 肉質有點像黃魚 酥酥香香的也不錯喫

↑蛤蠣鮮魚味增湯
蛤蠣超大顆~因為是現煮一打開就撈起來了所以每顆都很鮮美多汁
 
↑紫米麻吉冰淇淋
因為我不愛麻糬所以...帶過
但是紫米不會太甜很不錯喔

後記:

↑為了不要爆雷 所以這個是什麼??就保留給有去的人

↑非賣品 咖啡啤酒
可能這場的客人除了我們之外都是熟客 大家也聊得很開心老闆心情好 開了這瓶非賣品請我們喝
小魚哥說還不錯 但我不喝酒只淺嚐了一口
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店家資訊:
坐著做 すし 握壽司
電話：0989-025064
地址：桃園縣中壢市中北路107號
無一成服務費
用餐時間：5：30、7：30兩場，9：30場子不常有
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