有時候，吃多了家常便飯，偶爾想來點精緻的美食，調節一下生活的氣氛！

　　可是好不容易有個假期，哪也不想去，就願意在家躺着看劇。如果精緻美食可以與假期犯懶兼得就好了。

　　可以的！美食君今天準備了一道鮮美多汁，顏值在線的玉子蝦仁，做起來也非常的簡單。

　　顏值即是正義，金黃黃的一盤玉子蝦仁看着就討喜，重點是一口咬下去duangduang的口感，簡直嫩起來不要臉啊。

　　給孩子吃也是不錯的選擇，蝦能補鈣，整道菜使用蒸的烹調方式，不加味重的醬料，保留了蝦仁與豆腐的本味，非常健康。

　　玉 子 蝦 仁

　　蝦仁200g/日本豆腐2條/豌豆30g

　　生抽20ml/澱粉10g/生薑適量

　　1. 將蝦仁用料酒和薑片醃製10分鐘。

　　2. 日本豆腐切段平鋪在盤子上。

　　3. 蝦仁、豌豆依次放到豆腐上，均勻撒上鹽。

　　4. 鍋內燒開水，將擺放好的玉子蝦仁整盤蒸10分鐘。

　　5. 盤子裏蒸出的湯汁倒入平底鍋中，加生抽、澱粉，小火勾芡，澆於玉子豆腐上即可。

　　輕輕搖晃盤子，還能看到豆腐在微微顫動，讓人不禁變得小心翼翼起來。

　　日本豆腐在嘴裏如布丁般輕盈柔滑，配上蝦仁肉質緊實，豌豆清新香甜，那味道，怎一個鮮字了得！

　　看這一顆顆跟和風菓子一樣的玉子蝦仁，精緻度★★★★★，捧着它美食君可以擺拍一整天。

　　若有清酒在側，邀上好友，小酌幾杯，談談人生，聊聊理想，哪裏還需要去什麼居酒屋。

　　就算自己一個人，看着這萌萌的玉子蝦仁，也是非常治癒的。

　　美食君實在沒啥可叨了，學會的朋友記得留言分享哦！