每個家都有剩米飯，除非你家不吃大米類的。要吃都有剩米飯你信嗎？每個煮婦和煮夫不會那麼精確到不剩米飯。要麼不剩米飯的那是神廚，要麼不剩的那是家人沒吃飽。哈哈，最後一種可能我做過，因爲不想吃剩米飯，結果不夠吃，我還振振有詞的說，我又不是那麼肚子的蛔蟲，怎麼知道你吃多少？哈哈，雖然這麼說，但是，下次又剩米飯了。

　　再剩米飯不要難爲了，照我學一招，還可以把早餐解決了，如果你的餃子餡有省下的，那就再好不過了，把剩米飯和剩餃子餡一起，就是美味營養的早餐盒子了，是不是很兩全其美，還不浪費時間，特適合上班族和懶人族，快點試試吧，不要錯過這麼美味的營養早餐了。

　　主料：剩米飯、餃子餡、麪粉輔料：植物油、鹽、香蔥、胡椒粉、生抽、雞精、新鮮香菇

　　做法：1、把麪粉加開水，用筷子不停拌均勻，涼一會，再合成光滑的麪糰，用保鮮袋包好，再醒30分鐘

　　2、 把香菇洗淨瀝乾水分切小丁，香蔥洗淨切末

　　3、把生抽加剩米飯裏拌均勻，加香菇、胡椒粉、少許鹽拌均勻，再加餃子餡拌均勻，加熟的菜籽油拌均勻

　　4、把醒好的麪糰再揉揉， 分成幾等份，再擀成橢圓形的麪皮，加餡

　　包成大餃子形狀，用叉子壓成花邊靜置一會

　　5、不沾鍋加熱，加菜籽油，油熱8成下盒子，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發硬

　　6、加少許水加蓋小火煎到出香味，把盒子翻面繼續小火煎到盒子兩面金黃色即可

　　小貼士1、麪糰可以和的比餃子皮稍微軟一些，這樣好吃軟和香濃2、 加點水加蓋燜一會，可以使盒子更熟透入味餡更香濃