这是好友好康道相报的店，好友吃完觉得很赞，当天马上传讯说下次我们一起约，然后下次马上就到了... XDD

免不了要跟小豪洲比一下，食材、汤头都胜过小豪洲，价格也合理。不过，小豪洲的沙茶酱还是undefeatable。

回台南之后，一开始是先踩点名店，后来觉得还是可以避开人潮的在地人爱店最好。我渐渐也从观光客变成在地人了呢... ^^

  

瑞穗沙茶炉

地址: 台南市中西区民族路三段205号 (现在没有分店了!)
电话: 06 226 6443
营业时间: 17:00~23:00 (周二公休)
推荐菜色: 猪肉、牛肉、蚵仔、花枝、虾、鱼饺、鱼册、蛋饺

《重点整理》

采单点式，菜单上所谓的牛肉炉或猪肉炉，就是表示一个菜盘+一盘肉，人少的时候就可以这样点，要注意他们有低消。

汤头就是扁鱼+虾米熬的汤头，味精没有太多，非常好。

食材每样都很新鲜，我觉得这点赢小豪洲很多，我有一阵子没去小豪洲，最后的印象是食材比较随便。

价格挺合理，一个人大概300上下。

不过，单论沙茶酱，还是小豪洲的比较好吃 (所以去买罐装带回家吃就好了，被老板踢飞...XDD)。

 

店面位于过了金华路的民族路上

以前有在海安路上开二店，但后来被房东收回去继续卖沙茶炉，不要跑错啰！

 

星期一晚上，人没有很多

 

一楼的座位

 

二楼的座位

低消的相关说明

 

菜单

注意最下面那行小字，5人以上锅底两份，8人以上锅底三份。

吃沙茶炉一定要有的蛋、沙茶、葱辣蒜 (蒜没拍到)

 锅底的基本菜盘

有点像是一人份小火锅的料，猪肉炉的锅底是给里肌肉，单点的梅花猪肉比较好吃唷！

 

通通丢下锅

点很多料，桌上摆不下，通通丢下锅！

有秀珍菇、冻豆腐、鱼饺、鱼册、蛋饺(做成柱状)、豆皮、木耳...等等等。

 

蚵仔 NT$100

超级肥美新鲜的蚵仔

一定要让大家看一下，煮起来不缩水，还是这么饱满~~~超赞！

 

虾 NT$150

这个虾也是又大又新鲜

 

花枝 (整只) 秤重

这花枝超大只，在台南，吃海鲜没有在马虎，一定要新鲜才行呀~~！

 

猪肉 NT$80

这个梅花猪很好吃，切得比较厚，一份就五片，非常有口感，而且有好吃猪肉的鲜甜味。

 

牛肉NT$100

温体牛，份量没有很多，用的是油花比较少的部位，但吃起来依然鲜嫩且牛肉味十足。

前面是燕饺 NT$60，后面一片一片是鱼卷 NT$60

鱼卷长的有点像黑轮，跟鱼饺鱼册一样，都是用狗母鱼做的喔~

 

高丽菜 NT$50

豆皮 NT$ 30